|
Рынок мяса в разрезе округов
По итогам 2011 года объем производства скота и птицы на убой в живом весе в хозяйствах всех категорий РФ составил 10,9 млн. тонн, что на 3,7% выше уровня предыдущего года (10,6 млн. тонн). Максимальный объем производственных мощностей сконцентрирован в Центральном ФО - 28% или 3,1 млн. тонн, Приволжском ФО - 23% или 2,5 млн. тонн, Сибирском ФО - 15% или 1,6 млн. тонн, и Южном ФО - 13% или 1,4 млн. тонн. Доля остальных округов составляет 2%-6%. Отрицательную динамику по итогам года продемонстрировал всего один округ - Приволжский. Объем производства скота и птица на убой здесь за год сократился на 2,6% до 2,5 млн. тонн. На показателе отразилось снижение уровня производства КРС - на 8,5% до 957 тыс. тонн, а ведь именно на сектор скотоводства в Приволжском ФО приходится основная доля - 39%. Порядка 29% от общего объема составляют свиньи на убой, и здесь по итогам года мы наблюдаем снижение показателя на 1,7% до отметки 723,3 тыс. тонн. Положительная динамика отмечена только в секторе птицеводства - на 7,8% до 684 тыс. тонн. По всем остальным округам РФ мы отмечаем рост объема производства скота и птицы на убой. Самый высокий темп прирост зафиксирован в Северо-Западном ФО - на 13,2%, по 7% приходится на Центральный и Северо-Кавказский ФО. По остальным округам положительная динамика находится в переделах 2%-4%.
Таблица 1. Объем производства говядины, свинин, мяса птицы в разрезе Федеральных округов РФ по итогам 2011 года, тыс. тонн
|
|
Говядина |
Свинина |
Мясо птицы | |||||||||
|
январь - декабрь 2010 года |
январь - декабрь 2011 года |
2011 в % к 2010 |
январь - декабрь 2010 года |
январь - декабрь 2011 года |
2011 в % к 2010 |
январь - декабрь 2010 года |
январь - декабрь 2011 года |
2011 в % к 2010 | ||||
|
РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ |
1 740,3 |
1 619,1 |
-7% |
2 468,6 |
2 620,7 |
6% |
2 861,2 |
3 189,5 |
11% | |||
|
ЦФО |
281,9 |
254,8 |
-10% |
753,1 |
849,4 |
13% |
1 033,4 |
1 141,8 |
10% | |||
|
СЗФО |
57,7 |
53,3 |
-8% |
88,3 |
102,9 |
17% |
272,1 |
324,0 |
19% | |||
|
ЮФО |
194,5 |
191,2 |
-1,7% |
363,9 |
348,8 |
-4% |
316,9 |
375,6 |
19% | |||
|
СКФО |
156,5 |
153,9 |
-1,7% |
58,2 |
61,1 |
5% |
164,1 |
195,2 |
19% | |||
|
ПФО |
595,7 |
535,6 |
-10% |
588,7 |
593,1 |
1% |
469,4 |
505,8 |
8% | |||
|
УФО |
101,5 |
92,5 |
-9% |
159,2 |
174,6 |
10% |
253,6 |
| ||||
