В Казахстане богатые едят мяса в 3,7 раза больше, чем бедные

Гастрономическая карта Казахстана, которую можно составить, опираясь на данные Агентства по статистике РК о потреблении продуктов питания населением, не может не вызывать удивления

Например, картофеля больше всего потребляется там, где он вряд ли растет, - в Мангистауской области. А жители Астаны не только употребляют меньше всех сладостей, но и ограничивают себя в более полезных для организма овощах, да и вообще питаются неважно.

Свои выкладки на эту тему статистики готовят путем обследования домохозяйств, которое проводится ежеквартально по всей стране. В канун Нового года они представили данные о потреблении продуктов питания за третий квартал 2013 из расчета на душу населения за этот период. Хлебопродуктов и крупяных изделий среднестатистический казахстанец съел 30, 397 кг, то есть примерно по 10 кг в месяц. Больше всего таких изделий потребили жители Южно-Казахстанской (35,973) и Кызылординской (35,411) областей, а минимум статистики зафиксировали в Алматы – 22,961. Зато жители южной столицы лидировали по потреблению мяса и мясопродуктов – 23,075 кг на одного алматинца, и это при том, что статистики традиционно регистрируют здесь наиболее высокий уровень цен на говядину! Вполне приличные мясоеды живут Мангистауской (22,775) и Атырауской (21,277) областях. Минимум же по этой позиции отмечен в Южно-Казахстанской области – 11,216 кг. Не балуют себя мясом и астанчане – в столице на душу населения приходилось 17,298 кг, это ниже среднего уровня по стране в 17,493 кг.

Безусловным лидером по потреблению рыбы и морепродуктов является Атырауская область – 5,217 кг на жителя в третьем квартале при среднем показателе по Казахстану в 2,573 кг. В Южно-Казахстанской области и в Астане эти полезные для организма продукты явно не жалуют – там статистики зафиксировали минимумы, соответственно, в 1,514 кг и 1,952 кг. Удивительно и то, что живущих у Каспия жителей Мангистауской области не особо тянет на рыбу: там на душу населения приходилось 2,149 кг.

Молока и молочных продуктов на одного казахстанца было потреблено 59,120 кг. Впереди по этому показателю шли Восточно-Казахстанская (78,605) и Павлодарская (78,222) области, а в аутсайдерах оказались Южно-Казахстанская (41,982) и Жамбылская (42,685). Астанчане и здесь не дотянули до среднего уровня – в столице на жителя пришлось 53,867 кг, тогда как в Алматы оказалось 62,704 кг.

Лидером по потреблению яиц оказалась Костанайская область – 51,587 штук, а минимум сложился в Кызылординской (25,313) и Жамбылской (26,024) областях при среднем показателе по стране в 39,660 штук. Кстати, в Астане только по этой позиции статистиками зарегистрировано потребление выше среднего уровня – 40,395 штук. Южно-Казахстанская область идет впереди по маслу и жирам – 5,698 кг, тогда как другие южане – жители Алматинской области – оказались почему-то на последнем месте здесь с 3,287 кг. Примечательно и то, что ниже среднего уровня по этим продуктам питания в 4,574 кг их потребляют в Астане (3,783) и Алматы (4,322).

Хотя картофель самый дорогой в Актау, среднестатистический житель Мангистауской области съел его за третий квартал больше всех в Казахстане, - 14,584 кг при среднем показателе в 11,994 кг. Минимум же отмечен в Кызылординской области – 10,155 кг. Не дотягивают до среднего уровня в Астане (11,399) и Алматы (11,257), хотя картофель в этих регионах растет прекрасно. Не менее удивительным выглядит и лидерство Кызылординской области по объему потребления фруктов на душу населения – 38,919 кг, хотя, казалось бы, впереди здесь должны идти Алматы (33,049), Алматинская (30,599), Жамбылская (32,021) и Южно-Казахстанская (23,436) области. Зато с минимумами по этой позиции все в порядке. Их статистики зарегистрировали там, где они и должны быть, то есть в суровых природных условиях – в Костанайской (15,269), Северо-Казахстанской (15,670) и Восточно-Казахстанской (15,697) областях. Астанчанам и здесь можно посочувствовать – на одного жителя столицы пришлось 21,072 кг фруктов при среднем уровне по стране в 24,876 кг. Впрочем, схожая картина и по овощам – соответственно, 20,854 кг и 26,275 кг, тогда как, к примеру, один алматинец съел их в среднем за третий квартал 29,259 кг, а максимум был в Южно-Казахстанской области – 34,069 кг. Меньше жителей столицы потребляли овощи только в Северо-Казахстанской области – 19,168 кг.

По сладостям – сахару, джему, меду, шоколаду и кондитерским изделиям – минимум потребления зафиксирован статистиками в Астане, где оказалось 7,783 кг. Сладкоежками же оказались жители Актбинской (11,789) и Восточно-Казахстанской (11,345) областей, а в среднем на одного казахстанца потребление составило 10,016 кг.

В заключение о тех, кому не повезло в этой жизни по части хлеба насущного. Из данных статистиков хорошо виден ужасающий разрыв, сложившийся в Казахстане в потреблении основных продуктов питания между беднейшими и зажиточными группами населения. Так, в домохозяйствах, которые статистики отнесли к 10% наименее обеспеченных, на душу было потреблено в третьем квартале мяса и мясопродуктов 8,151 кг, тогда как у тех, кто входит в группу 10% наиболее обеспеченных, - 30,156 кг, то есть в 3,7 раза больше. По рыбе и морепродуктам разрыв составил 3,8 раза, молоку и молочным продуктам -  2,6, яйцам – 2,4, фруктам – 2,9, овощам – 1,9, картофелю – 1,8, сладостям –1,9. Менее впечатляющей выглядит разница лишь по хлебопродуктам и крупяным изделиям – она составила немногим более четверти (27,1%). Так что государству впору вводить по примеру некоторых развитых стран ваучеры для малообеспеченных на получение основных продуктов питания, чтобы остановить рост взрывоопасного класса люмпенов. А зажиточным казахстанцам можно рекомендовать отдавать свой ужин не врагу, а малообеспеченным соотечественникам.

	Хлебопродукты и крупяные изделия	Мясо и мясопродукты	Рыба и морепродукты	Молоко и молочные продукты	Яйца (штук)	Масла и жиры	Фрукты	Овощи	Картофель	Сахар, джем, мед, шоколад, кондитерские изделия
Республика  Казахстан	30,397	17,493	2,573	59,120	39,660	4,574	24,876	26,275	11,994	10,016
Акмолинская	28,593	16,860	2,803	70,745	49,004	4,753	18,598	21,314	12,546	10,000
Актюбинская	34,089	18,164	2,339	65,308	34,667	4,733	27,460	23,882	12,436	11,789
Алматинская	29,398	19,219	2,274	64,203	34,040	3,287	30,599	28,015	11,244	9,481
Атырауская	31,568	21,277	5,217	49,309	39,810	5,087	29,071	23,564	11,403	10,596
Западно-Казахстанская	28,527	15,433	3,039	60,157	35,682	4,533	21,305	22,840	12,262	9,344
Жамбылская	27,531	15,460	2,367	42,685	26,024	4,823	32,021	28,279	11,576	9,756
Карагандинская	26,418	18,216	2,142	55,184	47,535	4,677	20,191	22,344	13,602	10,495
Костанайская	30,252	16,935	3,192	57,879	51,587	4,345	15,269	21,934	13,686	9,758
Кызылординская	35,411	14,897	3,198	50,449	25,313	4,646	38,919	28,124	10,155	8,873
Мангистауская	33,649	22,775	2,149	75,584	35,405	4,935	31,011	25,947	14,584	10,205
Южно-Казахстанская	35,973	11,216	1,514	41,982	34,722	5,698	23,436	34,069	11,155	9,768
Павлодарская	34,773	19,838	3,754	78,222	44,848	4,026	19,769	23,280	11,752	9,986
Северо-Казахстанская	27,087	14,021	3,545	65,860	48,769	3,498	15,670	19,168	11,243	8,928
Восточно-Казахстанская	33,369	20,632	2,780	78,605	47,602	5,031	15,967	23,808	13,381	11,345
г.Астана	23,634	17,298	1,952	53,867	40,395	3,783	21,072	20,854	11,399	7,783
г.Алматы	22,961	23,075	2,852	62,704	46,073	4,322	33,049	29,259	11,257	10,943

	10% наименее обеспеченного населения	10% наиболее обеспеченного населения
Хлебопродукты и крупяные изделия	27,249	34,624
Мясо и мясопродукты	8,151	30,156
Рыба и морепродукты	1,162	4,410
Молоко и молочные продукты	33,136	86,817
Яйца (штук)	25,352	60,097
Масла и жиры	3,821	5,458
Фрукты	13,454	39,325
Овощи	18,640	35,215
Картофель	8,875	15,670
Сахар, джем, мед, шоколад,  кондитерские изделия	7,310	14,160