Всем мясным продуктам белорусы предпочитают продукты из говядины и телятины

Производство продуктов, консервов и готовых блюд из говядины и телятины в Беларуси в первом квартале 2013 года достигло 2,7 тыс тонн, увеличившись на 41,2% по сравнению с уровнем первого квартала прошлого года, сообщается в отчете Национального статистического комитета.

При этом запасы этого вида товаров на 1 апреля в 3,2 раза превышали среднемесячный объем производства продукции и на 2% были больше, чем запасы на 1 марта.

Готовых продуктов и консервов из мяса домашней птицы в первом квартале текущего года Беларусь произвела 1,4 тыс тонн, показав увеличение на 16% к такому же периоду прошлого года. При этом запасы этого вида продукции на 1 апреля составили всего 56 тонн, что на 75% превышает запасы на начало марта и составляет 12% от среднемесячного объема производства.

Одновременно за три месяца 2013 года по сравнению с январем-мартом 2012 года на 6,6% снизилось производство готовых продуктов и консервов из свинины, составив 4,1 тыс тонн. Из них 402 тонны, или 29,8% к среднемесячному объему производства, осталось в запасах на 1 апреля. Это на 6,3% меньше, чем было в запасах на 1 марта.

Уменьшился в Беларуси и объем производства колбасных изделий. По сравнению с первым кварталом прошлого года их выпустили на 5,9% меньше, достигнув показателя в 58,4 тыс тонн. Запасы колбасных изделий на 1 апреля составили 107,3% к мартовскому уровню, но их объем также невелик — 1,7 тыс тонн, или 8,8% от среднемесячного объема производства.

Отечественное производство говядины, свинины и мяса птицы за три первых месяца этого года к аналогичному периоду прошлого года возросло соответственно: говядины — на 13% до 54,6 тыс тонн, свинины — на 9% до 50,1 тыс тонн, мяса птицы — на 6,1% до 59,1 тыс тонн. На 1 апреля текущего года в запасах из мяса более всего числилось говядины: 11,6 тыс тонн, или 65,8% к среднемесячному объему производства, но на 10,1% меньше, чем на 1 марта этого года. Свинины числилось 4,8 тыс тонн — 117,6% к мартовскому уровню и 30,4% к среднемесячному объему производства. Мяса птицы запасли 3,7 тыс тонн — 109,9% к уровню марта и 19,3% от среднемесячного объема.

Всего в первом квартале этого года в Беларуси было произведено 180,6 тыс тонн мяса и пищевых субпродуктов — на 9,8% больше, чем за первые три месяца прошлого года. В запасах на 1 апреля, равно как и на 1 марта, в общей сложности оставалось 22 тыс тонн указанной продукции — 38% к среднемесячному объему ее производства.