Высокие цены на свинину в Украине подталкнут цену на птицу

В июле стоимость свинины почти догнала расценки на говядину. При этом тенденция к подорожанию сохраняется по всем видам мяса. Как пояснила Мария Колесник, производители вынуждены повышать цены, чтобы компенсировать возросшую стоимость импортных составляющих производства. Но цены будут расти медленно — из-за снижения доходов населения. Сохранится и тенденция к выравниванию цен на эти два вида мяса.

В связи с низкой покупательной способностью и высокими ценами на свинину и говядину, украинцы переходят на мясо птицы. Это даст возможность производителям курятины повышать стоимость на свою продукцию. Собственно, уже в июле верхний ценовой предел на тушки бройлеров за месяц вырос на 4 грн. На прежних позициях останется только сало. Летом спрос на этот продукт наиболее низкий.