|
23.03.2011
Интервью коммерческого директора Matimex GmbH Богдана Магола журналу "Партнер".
Вместе с группой представителей СМИ со всего мира издатель журнала «Партнер» Юлия Ковальска побывала в июне на презентации «Форума» Handtmann, демонстрационной площадки, которая выросла рядом с производственными цехами этого крупнейшего производителя вакуумных шприцов и сосисочных линий, другого мясоперерабатывающего оборудования. Причинам создания «Форума» и открывающимся в связи с этим перспективам посвящена беседа с коммерческим директором фирмы MATIMEX GmbH Богданом МАГОЛА. Напомним, что именно эта фирма представляет интересы Handtmann в России.
– Богдан, у Ваших партнеров – фирмы Handtmann, оборудование которой Matimex поставляет на российский рынок, большие перемены. Построена новая постоянно действующая демонстрационная площадка, которую назвали «Форум». Поясните, пожалуйста, какие задачи решает эта площадка?
– Да, действительно фирма Handtmann благодаря созданию этого мультифункционального центра сделала серьезный шаг вперед. Построив в 2000 году новый завод по производству вакуумных шприцов и сосисочных линий, специалисты Handtmann считали, что решили задачу обеспечения рынка оборудованием как минимум на 20 лет вперед. Но динамическое развитие современного рынка ставит новые задачи и требования. Производить надежные, универсальные машины - это только одна из составляющих успеха. Современное оборудование сложное, его надо знать, уметь на нем работать и правильно подобрать его, исходя из нужд и запросов заказчика. Я называю «Форум» мультифунциональным центром потому, что эта новая площадка позволит, на мой взгляд, решать самые различные задачи, такие как, обучение специалистов фирм-партнеров, демонстрация нового оборудования конечному покупателю в процессе диалога. Также на созданном здесь показательном мини-заводе можно изготовить продукцию в условиях максимально приближенных к реальному производству. Важным элементом является процесс общения с заказчиком, понимание требований рынков различных стран и задач, которые возникают в каждом конкретном случае. Соответственно, решение данных задач и является основной целью «Форума».
– Свое мясоперерабатывающее производство позволяет проводить испытания новых конструктивных разработок в машинах Handtmann. Это понятно. Но это еще и возможность разрабатывать новые мясопродукты, используя технологии Handtmann и предлагая их затем клиентам для расширения ассортимента. Ваши партнеры этим занимаются? И, если да, продвигает ли эти новые рецептуры Matimex в купе с оборудованием Handtmann?
– Партнерство Matimex и Handtmann давнее и стойкое. Я думаю, что, получив фундаментальные знания на «Форуме» наши сотрудники - инженеры по обслуживанию, технологи, продавцы оборудования - смогут более качественно применять их повседневной работе. Особенно новинки требуют технологической поддержки. Классическим примером стало продвижение на рынок России и других стран СНГ, где работает Matimex, вакуумного шприца handtmann с волчком-приставкой. Сейчас трудно найти солидное предприятие, на котором бы не было установлено это оборудование, а вначале продвижения новой технологии с применением этого оборудования и рецептур требовало серьезных усилий и основательных знаний. Конечно, нам уже тогда мечталось о таком центре как «Форум», чтобы быстрее получить и закрепить новые знания. Сейчас, надеюсь, дела пойдут еще успешнее и быстрее. То же самое ожидается и от внедрения технологии и рецептур при производстве колбас без оболочки на линии ConPro с применением VegaCasing, а также шприцов высокого вакуума серии HFV от handtmann, которые как новинки были представлены на выставке IFFA 2010 во Франкфурте.
– Конечно, появление «Форума» открывает новые возможности и для дистрибьюторов Handtmann. В частности, по проведению семинаров, тренингов для клиентов и пр. Расскажите о своих планах в этой связи.
–Мы подходим к этому вопросу очень индивидуально. Хотя «Форум» позволяет проводить масштабные отраслевые конференции и крупные семинары, я думаю, что мы все же остановимся на конкретной работе с отдельными предприятиями, у каждого из которых есть свои маленькие хитрости и секреты, чтобы идти своим путем и добиваться больших успехов.
– Вы не в курсе, какое оборудование и каких фирм стоит на «Форуме» помимо непосредственно машин handtmann? Какого поставщика ингредиентов выбрали для работы на «Форуме»?
– Что касается завода-лаборатории, а это действительно так, то в производственном цеху «Форума» можно вполне наладить небольшое производство колбас и деликатесов. Центр оснащен всем необходимым оборудованием для их выпуска - от измельчения сырья до упаковки готовой продукции. Некоторые машины были выбраны из линейки поставщиков, предлагаемой Matimex. В частности, куттер Laska. А, приглашая наших российских заказчиков на «Форум», мы, естественно, обеспечим работу его производственного цеха добавками и специями австрийской компании Almi – нашего стратегического партнера.
Прямая речь Томас Нейер, директор по продажам компании Handtmann»
– Спрос на автоматизацию технологических процессов и комплексных производственных решений сегодня очень велик. Мы своевременно осознали необходимость создания специальной базы для демонстрации заказчикам таких решений в действии. В 2007 году руководство компании приступило к рассмотрению вопроса о строительстве «Форума», и в скором времени он был решен. «Форум Хандтманн» занимает площадь 1200 м². Общая же полезная площадь достигает 1900 м². Под организацию презентаций и т.п. отведено около 600 м². Для приготовления продуктов питания и последующей демонстрации готовой продукции заказчику (в рамках презентаций) создан полностью оборудованный промышленный цех.
"Партнер" №3 2010
– Богдан, у Ваших партнеров – фирмы Handtmann, оборудование которой Matimex поставляет на российский рынок, большие перемены. Построена новая постоянно действующая демонстрационная площадка, которую назвали «Форум». Поясните, пожалуйста, какие задачи решает эта площадка?
– Да, действительно фирма Handtmann благодаря созданию этого мультифункционального центра сделала серьезный шаг вперед. Построив в 2000 году новый завод по производству вакуумных шприцов и сосисочных линий, специалисты Handtmann считали, что решили задачу обеспечения рынка оборудованием как минимум на 20 лет вперед. Но динамическое развитие современного рынка ставит новые задачи и требования. Производить надежные, универсальные машины - это только одна из составляющих успеха. Современное оборудование сложное, его надо знать, уметь на нем работать и правильно подобрать его, исходя из нужд и запросов заказчика. Я называю «Форум» мультифунциональным центром потому, что эта новая площадка позволит, на мой взгляд, решать самые различные задачи, такие как, обучение специалистов фирм-партнеров, демонстрация нового оборудования конечному покупателю в процессе диалога. Также на созданном здесь показательном мини-заводе можно изготовить продукцию в условиях максимально приближенных к реальному производству. Важным элементом является процесс общения с заказчиком, понимание требований рынков различных стран и задач, которые возникают в каждом конкретном случае. Соответственно, решение данных задач и является основной целью «Форума».
– Свое мясоперерабатывающее производство позволяет проводить испытания новых конструктивных разработок в машинах Handtmann. Это понятно. Но это еще и возможность разрабатывать новые мясопродукты, используя технологии Handtmann и предлагая их затем клиентам для расширения ассортимента. Ваши партнеры этим занимаются? И, если да, продвигает ли эти новые рецептуры Matimex в купе с оборудованием Handtmann?
– Партнерство Matimex и Handtmann давнее и стойкое. Я думаю, что, получив фундаментальные знания на «Форуме» наши сотрудники - инженеры по обслуживанию, технологи, продавцы оборудования - смогут более качественно применять их повседневной работе. Особенно новинки требуют технологической поддержки. Классическим примером стало продвижение на рынок России и других стран СНГ, где работает Matimex, вакуумного шприца handtmann с волчком-приставкой. Сейчас трудно найти солидное предприятие, на котором бы не было установлено это оборудование, а вначале продвижения новой технологии с применением этого оборудования и рецептур требовало серьезных усилий и основательных знаний. Конечно, нам уже тогда мечталось о таком центре как «Форум», чтобы быстрее получить и закрепить новые знания. Сейчас, надеюсь, дела пойдут еще успешнее и быстрее. То же самое ожидается и от внедрения технологии и рецептур при производстве колбас без оболочки на линии ConPro с применением VegaCasing, а также шприцов высокого вакуума серии HFV от handtmann, которые как новинки были представлены на выставке IFFA 2010 во Франкфурте.
– Конечно, появление «Форума» открывает новые возможности и для дистрибьюторов Handtmann. В частности, по проведению семинаров, тренингов для клиентов и пр. Расскажите о своих планах в этой связи.
–Мы подходим к этому вопросу очень индивидуально. Хотя «Форум» позволяет проводить масштабные отраслевые конференции и крупные семинары, я думаю, что мы все же остановимся на конкретной работе с отдельными предприятиями, у каждого из которых есть свои маленькие хитрости и секреты, чтобы идти своим путем и добиваться больших успехов.
– Вы не в курсе, какое оборудование и каких фирм стоит на «Форуме» помимо непосредственно машин handtmann? Какого поставщика ингредиентов выбрали для работы на «Форуме»?
– Что касается завода-лаборатории, а это действительно так, то в производственном цеху «Форума» можно вполне наладить небольшое производство колбас и деликатесов. Центр оснащен всем необходимым оборудованием для их выпуска - от измельчения сырья до упаковки готовой продукции. Некоторые машины были выбраны из линейки поставщиков, предлагаемой Matimex. В частности, куттер Laska. А, приглашая наших российских заказчиков на «Форум», мы, естественно, обеспечим работу его производственного цеха добавками и специями австрийской компании Almi – нашего стратегического партнера.
Прямая речь Томас Нейер, директор по продажам компании Handtmann»
– Спрос на автоматизацию технологических процессов и комплексных производственных решений сегодня очень велик. Мы своевременно осознали необходимость создания специальной базы для демонстрации заказчикам таких решений в действии. В 2007 году руководство компании приступило к рассмотрению вопроса о строительстве «Форума», и в скором времени он был решен. «Форум Хандтманн» занимает площадь 1200 м². Общая же полезная площадь достигает 1900 м². Под организацию презентаций и т.п. отведено около 600 м². Для приготовления продуктов питания и последующей демонстрации готовой продукции заказчику (в рамках презентаций) создан полностью оборудованный промышленный цех.
"Партнер" №3 2010
|
|
© 2009-2025 "Мясо-Портал". Все права защищены.
Политика конфиденциальности
"Мясо-портал" - Все о мясном бизнесе
Политика конфиденциальности
