В свиноводстве одним из ведущих на рынке региона по праву является ОАО «Липецкмясопром»

В динамично развивающемся агропромышленном комплексе Липецкой области свиноводство - одна из самых значимых отраслей. Здесь одним из ведущих игроков на рынке региона по праву является ОАО «Липецкмясопром». О ходе реализации масштабного проекта Группы «Черкизово» и задачах ОАО «Липецкмясопром» (дочерней компании ОАО «Группа Черкизово») в беседе с нами рассказал его исполнительный директор Евгений Бутовский.

- Евгений Павлович, как сложился нынешний год для вашей компании?

- Поспокойней, нежели прошлый - урожай собран неплохой, так что с кормами заметно лучше. Было значительно больше возможностей заниматься и вопросами стратегического развития предприятия - ведем большую работу по замене маточного поголовья. Если раньше ориентировались исключительно на европейскую генетику (в частности, датскую), то сейчас мы уже дополнительно подключаем генетику североамериканского происхождения. Нами завезено более 1000 голов свиней с Канады - это фактически племенной завод. Перелет осуществлялся транспортным самолетом до аэропорта «Домодедово». Так, потихоньку, будем заменять маточное поголовье на более эффективное, искать какие-то другие альтернативы.

- А с чем связано такое изменение приоритета?

- Не скажу, что у нас какие-то большие претензии к датскому поголовью - каждая генетика имеет свои плюсы и минусы. У датчан основной показатель - это многоплодие, а канадцы делают упор на скороспелость. Мы стали большее внимание уделять на темпы прироста, тому, чтобы на килограмм привеса было меньше кормовых единиц. В Канаде наиболее высокий статус здоровья свиней в мире, и мы пошли на большие расходы, чтобы привезти абсолютно чистое, генетически продвинутое и перспективное поголовье. На этой базе после получения хряков будем производить гибридов первого уровня, родительскую свинку - она будет поставляться на все фермы Группы «Черкизово». Наша стратегия - работа с двумя (или тремя) генетическими фирмами для выработки своего племенного типа (подзабытого в России), то есть заниматься племенной работой.

- Наверное, и условия для этого должны быть соответствующие…

- Мы стараемся. В этом году у нас был своеобразный мозговой штурм - рассчитывали, каким образом более эффективно сооружать животноводческие помещения, здания. Сейчас мы аккумулируем и берем на вооружение более широкий (нежели европейский) опыт - Канады, США, Бразилии. В этом плане очень интересен опыт североамериканцев по укрупнению ферм. Мы приняли здесь принципиальное решение - идет уже проектирование новых площадок в нескольких районах области - Долгоруковском, Тербунском, Измалковском, Хлевенском. У нас есть также планы по сооружению площадок в Данковском и Добровском районах. Довольно интенсивно начали работать по созданию кормовой базы совместно с нашим растениеводческим подразделением. Будем в течение нескольких лет менять севооборот. Для сравнения, если урожайность ячменя примерно 40 центнеров, то кукурузы - за 80, плюс она более энергетична и по качеству, как зерно, для нас более интересна. Будем также внедрять и производство сои. Таким образом, мы разворачиваемся в сторону корпоративного заказа. Животноводы будут заказывать растениеводам выращивание кормов целевым образом. Следует отметить, что идет проработка более рационального использования отходов - органики. Это касается и навозных стоков и падежа. Работаем и над адаптацией целого ряда технологий компостирования. Здесь Липецкая область будет пилотной по целому ряду проектов.

- Как идет работа по реализации одного из масштабных проектов мирового уровня в ОЭЗ «Елецпром»?

- Сейчас ведется проектирование одной из самых крупных боен в России. Это, скорее, не бойня, а предприятие по первичной переработке свинопоголовья мощностью 800 голов в час или (при двухсменной работе) 3 миллиона голов свиней в год. Это будет крупнейшее предприятие в Европе - одно из самых крупных по первичной переработке в мире. Мы очень тщательно прорабатываем этот проект, ведь опыта по проектированию и строительству объектов такого уровня и масштаба в стране просто нет. Нами привлечены квалифицированные специалисты из США и Австрии. Данный проект уже на стадии рабочих чертежей. Надеемся, что сооружение этого значимого объекта начнется уже в следующем году. Для Группы «Черкизово» - одного из крупнейших переработчиков в стране - этот объект очень важен и нужен. Его сооружение (рассчитанное на полтора - два года) - это первоочередная задача.

Сытые и довольные... Фото: Владимир КУЛИК.

- Для свиноводов большая напасть - это африканская чума. Какова сейчас ситуация?

- Очень сложная, даже критическая, и мы чрезвычайно обеспокоены. Должны приниматься меры уже федерального уровня. Необходимо проведение жесточайших мероприятий по регулированию деятельности личных подсобных хозяйств - основного источника заразы. К сожалению, предпринимаемые шаги по наведению здесь порядка явно недостаточны. Тем более нет 100% гарантий, что не «шарахнет» в любой момент. Вакцины здесь нет, как и каких-либо методов лечения - только полное уничтожение поголовья и самого объекта. Мы ожидаем координационных действий со стороны государственной ветслужбы, но она ограничена законодательной базой. Решение здесь необходимо принимать не на уровне Минсельхоза, а поднимать вопрос в Госдуме и принимать срочные меры по урегулированию проблемы личного подворья. Необходимо исключить непосредственные контакты и не держать свиное поголовье в ЛПХ хотя бы в радиусе 40 - 50 км от крупных ферм. Современное свиноводство как отрасль создана не так давно и теперь находится под реальной угрозой. Конечно, служба безопасности предприятия работает интенсивно, принимаются всяческие меры безопасности, но гарантии, увы, нет.

- Для воплощения в жизнь столь знаковых проектов, наверное, нужны и соответствующие стимулы для работников предприятия. Как это решается у вас?

- В текущем году нами проведено важное мероприятие - переход на новую систему премирования. Здесь использованы элементы бригадного подряда на производстве (то есть хорошо забытого старого). Бригада фактически сама принимает решение и по сокращению численности работников, и по разделу премий. Необходимо довести средний уровень зарплаты до такого уровня, чтобы к нам пошла молодежь.

Кроме того, мы запустили с помощью иностранных специалистов программу обучения. У нас сейчас учатся все - от директора до рядового оператора, стараемся привлечь и перенять передовой опыт по управлению. В компании ведется контроль рабочего времени с целью его максимального использования. Чем плодотворнее работает сотрудник, тем больше это отражается на его доходах, соответственно и на производственных показателях. Это очень важное внедрение, поначалу был небольшой отсев, но в итоге снизилась текучесть кадров.

Запущена в действие у нас и социальная программа - ведется строительство домов для сотрудников. Надеемся, что первые 11 семей получат новое жилье уже до конца года. Строить новые дома компания планирует и дальше, тем самым привлекать (и закреплять) специалистов на селе. Ведь в этом плане лучшего механизма, чем строительство жилья для молодых специалистов на селе, нет. Все это как раз и есть пример социального партнерства между работодателем и работником.

Реклама.