В.Ванеев: Прадедом «индолины» оказался трицератопс

-Официант, хорошо прожареного динозавра! 
- Отличный выбор, вкуснейшее и полезнейшее мясо! 
Если Вы услышите где-нибудь такой диалог, знайте, речь идет… об индейке. 

Владелец компании «Евродон» Вадим Ванеев привык слышать восхищенные восклицания по поводу его индейки. К примеру, на недавнем совещании по животноводству, писал МК, даже премьер удивился: «Это индейка? Кобыла какая-то!» Оказалось, все сказанное - до сенсации недалеко от истины! В уникальной коллекции сувенирных индеек Вадима Ванеева, где представлены все породы и родственники «Индолины» со всего света, появился самый далекий. И это совсем не птица. И даже не кобыла. Это…трицератопс. Динозавр. Так что, уж какими они, динозавры, были на вкус, теперь может сказать каждый. Достаточно попробовать индейку, потомка динозавра… 

- То, что порода, которую на Западе выводили 70 лет и которую мы впервые завезли в Россию для промышленного производства, удивляет наших потребителей полезными свойствами, к этому мы привыкли. Ради этих качеств – 95-процентная усваиваемость, отсутствие холестерина, девять незаменимых аминокислот, витамины - мы и наращиваем объемы, нацеливаясь на 200 тыс тонн в год - рассказывает генеральный директор компании «Евродон» Ванеев. – То, что наша индейка способна побить все рекорды еще и по размеру – тоже не новость, породу выбирали тщательно. Однако, то, что у индейки - диназавровы корни, думаю, не каждый специалист знает. 

Побывав в качестве первого и единственного российского индейковода на самом влиятельном мировом форуме специалистов этого профиля в штате Флорида (США), Вадим Ванеев познакомился с профессионалами различных сегментов этого рынка, в том числе с учеными, изучающими родословную индейки. 

Так вот. В Форт-Лодердейле (штат Флорида), оказывается, ученые взяли и сопоставили ДНК, полученные из останков трицератопса - динозавра, населявшего 65 млн. лет назад территорию штата Северная Дакота, с образцами ДНК 28-ми современных животных, в том числе с 13-ю видами пернатых. И получилось феноменальное совпадение! Более 90% - у птиц! А с одной из них это совпадение оказалось 100%-ным. Да, на 100% они совпали ДНК динозавра с ДНК… современной индейки! 

Так розовый динозаврик по праву занял почетное место в компании «Евродон», а точнее - в уникальной коллекции сувенирных индеек Вадима Ванеева. 

Здесь, на полке с редчайшими экспонатами, собранными в коллекцию из подарков зарубежных гостей и партнеров из разных стран мира, этот казалось бы «чужой» среди «своих» пернато-хвостатых «родственников» трицератопс выглядит довольно симпатично и чувствует себя вполне уютно. Он ярко выделяется на фоне металлических, матерчатых, мягких, ярких, белых, пушистых, больших и маленьких индеек – и его история красноречиво доказывает, что все лучшее для человека заложено в природе испокон веков, и все новое – не просто хорошо забытое старое, а нередко даже исчезнувшее из вида, но возродившееся (благодаря труду таких людей, как Ванеев) вновь для пользы человека. 

Ванеев, как известно, не просто возродил мясо индейки (а теперь еще и утки, некогда традиционного блюда в России, о чем свидетельствуют утятницы в каждом доме) в России, которое еще никогда не производилось у нас в промышленных масштабах и считалось «ну очень праздничным и статусным» блюдом. Все его усилия направлены на то, что сделать это полезное мясо доступным, продуктом ежедневного потребления. Чтобы у современного населения страны был выбор в пользу здорового питания. 

Компания «Евродон» сегодня производит 34 тысячи тонн индейки в год и входит в первую десятку крупнейших производителей индейки в мире, а с выходом на второй и третий этап (60 тысяч тонн и свыше 200 тыс тонн) станет первой в Европе и войдет в тройку крупнейших в мире.