18.11.2010 В Саранске составили топ мясных продуктов

Какие мясные продукты предпочитают жители столицы Мордовии, выяснил агрохолдинг «Талина» с помощью маркетингового исследования. В десяти крупных торговых точках Саранска горожанам предложили ответить на вопрос, какой мясной продукт вы любите больше всего.

В пятерку самых востребованных изделий попали сервелат (34%), колбаса докторская (30%), пельмени (26%), шашлык (22%) и ветчина (18%). Как показало изучение потребительского спроса, 34%  респондентов, причем, и мужчины, и  женщины всех возрастов, не равнодушны к различным сервелатам. Они поставили этот продукт на первое место топа. Сервелат -  варено-копченая колбаса, которая сначала варится, а потом подвергается копчению. Женщины отметили, что часто покупают сервелат, так как он подходит и как продукт на каждый день, и к праздничному столу. С ним всегда можно сделать вкусный и сытный  бутерброд.

На втором месте докторская колбаса. 51 % женщин назвали ее своим любимым продуктом. Это показывает, что горожанки заботятся о своем здоровье и красоте,  ведь эта колбаса – диетический продукт с пониженным содержанием жиров. Ее начали производить в 1936 году для лечебного питания, предназначенного для больных или людей после длительного голодания.

Третье место прочно утвердилось за пельменями. В отличие от женщин респонденты-мужчины после сервелата на второе место ставят  пельмени, что неудивительно, ведь так просто бросить их в кипяток и всего через несколько минут получить вкусное горячее блюдо. Это может сделать даже самый далекий от кулинарии человек. Причем, среди любителей этого замороженного полуфабриката 54% молодых людей в возрасте до 25 лет.  Они склонны быстро перекусить и не тратить много времени на приготовление пищи. Пельмени в Саранске приобретаются примерно в 5 раз реже, чем колбасы.

Многие респонденты среди любимых блюд отмечают  шашлык. Это традиционное блюдо кочевых народов Азии уже давно «завладело» сердцами и желудками людей всех национальностей. Спрос на него имеет сезонный характер, в разгаре лета шашлык в вакуумной упаковке или в пластиковом ведерке на полках магазинов не задерживается. У шашлыка в топе мясных продуктов четвертое место.

Замыкает пятерку лидеров  - ветчина. Ее выбирают 28%  респондентов. Ветчина имеет давнюю историю, ее  умели готовить еще в Древнем Риме. В классическом понимании это -  просоленный и прокопченный свиной окорок, но сегодня ветчина встречается и с добавлением говядины, и с добавлением мяса птицы.

 Группа компаний "Талина"

18.11.2010 Агрохолдинг «Мираторг» в Брянской области

18.11.2010 Сосиска в новом ГОСТе

18.11.2010 ГК Черкизово реализует проект свинокомплекса в Тамбовской области

18.11.2010 В Выгоничском районе запустят два крупных инвестпроекта

18.11.2010 Птицу хотят разморозить

18.11.2010 На получение госгарантий Челябинской области претендует пять инвестпроектов

18.11.2010 Поддержим своих: продукция из качественного сырья собственного производства

18.11.2010 ЗАО «Липецкмясо»: реализуя масштабные проекты

18.11.2010 Мясо-главный источник белка для россиян