"Главные темы и события 2016 года в мясной бизнесе" по мнению руководителя отдела стратегического маркетинга группы «Черкизово» Дальнова Андрея Валентиновича

Многие события, которые влияют на российскую экономику, не имеют непосредственного отношения к мясному бизнесу. Их анализ необходим для оценки состояния спроса. Благосостояние российских потребителей находится в бесспорной зависимости от мировых цен на нефть. В течении 2016 г. перспективы «черного золота» были туманными. Запасы нефти в США и ЕС находились (и находятся) на высоком уровне. Но 30 ноября страны ОПЕК договорились о сокращении добычи нефти в 2017 г. После внутренней договоренности последовало успешное завершение переговоров со странами, не входящими в картель. Как следствие нефть существенно подорожала (Brent выше 55 USD/bbl). На этом фоне консенсус прогноз Bloomberg по ВВП РФ – рост на 1,2%. Эта умеренно оптимистичная оценка позволяет надеяться на изменение динамики и начало роста доходов населения в следующем году.

Предложение мяса продолжает расти. По итогам 2016 г. года рынок добавит около 4% в убойном весе, с учетом небольшой отрицательной динамики в производстве говядины, и положительной – у свиноводов и птицеводов. Производители индейки займут 2-3% рынка мяса и продолжат быстро наращивать свою долю, что достаточно существенно с учетом снижения темпов роста в птицеводстве в целом.

Значительный урожай зерновых в сезоне 2016/2017 гг (около 113 млн. т) позволяет надеяться на умеренный рост издержек животноводов. МСХ США продолжает повышать оценку мирового производства кукурузы и пшеницы. Растущая конкуренция и неблагоприятная динамика курса рубля затрудняет вывоз зерновых из России. Обеспеченность соей и соевым шротом напротив приходится отнести к рискам животноводов.

Среди форс-мажоров прошедшего года следует снова упомянуть АЧС. Эпидемия вышла из-под контроля, и только в промышленном секторе, по данным Союза свиноводов, было потерянно около 150 000 голов свиней.  Практически повсеместное распространение заболевания в ЦФО обнуляет усилия по выходу на емкие внешние рынки свинины. Для птицеводов неприятным сюрпризом стало возвращение в страну «птичьего гриппа». Данное событие окажет сугубо негативное влияние на возможности птицеводов экспортировать свою продукцию. Развитие экспортного потенциала, столь необходимое в условиях растущего предложения, потребует дополнительных согласованных усилий бизнеса и правительства.