«VIV Russia 2015 / Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия Холода для АПК». Итоги выставки

В рамках деловой программы выставки 19 мая состоялся семинар Национального союза свиноводов. Его участники обсудили актуальные вопросы разведения, здоровья животных, безопасности и качества готовой продукции. На семинаре были рассмотрены  методики планирования биозащитных мероприятий против опасных заболеваний, сделан обзор различных подходов в менеджменте, гигиене, вакцинации и применении антибиотиков, рассмотрены клинические проявления и значение эпидемической диареи свиней (ЭДС) и методы борьбы с ее возбудителем, а также дана подробная характеристика существующей системы управления безопасностью производства продуктов питания.

Один из докладчиков подробно остановился на факторах, влияющих на продуктивность свиноматки и поросят, а также ключевых показателях продуктивности в свиноводстве. Главная тема доклада – почему животные не достигают заложенного генетического потенциала и как преодолеть препятствия на практике. Были рассмотрены вопросы селекции, эффективного контроля развития животных, кормления. Также на семинаре было рассказано о новых технологиях и современных методах исследований, которые позволяют находить все новые виды микотоксинов, лучше понимать их природу и точнее распознавать их в кормах.

Тема подготовки кадров для отрасли свиноводства обсуждалась на HR-Конференции. Были рассмотрены актуальные темы развития кадрового консалтинга в сфере аграрного бизнеса. В ходе конференции выступающие обменялись мнениями о современных практиках и методах работы по управлению персоналом. Обмен опытом и знаниями прошел между специалистами, работающими как на внешнем рынке кадровых услуг, так и практиков, работающих в крупных аграрных холдингах.

В рамках деловой программы выставки Национальный союз кролиководов организована дискуссия на тему: «Селекция в кролиководстве: проблемы и пути решения». Открыл мероприятие президент Национального союза кролиководов Алексей Емельянов. Участникам был представлен обзор современных генетических технологий в животноводстве, а также опыт организации селекционных центров во Франции, методики сбора данных и селекционные работы. В рамках мероприятия рассмотрены различные методы получения гибридов. Также в процессе дискуссии подробно остановились на вопросах организации центров искусственного осеменения, методикам селекции, применению различных схем скрещивания, компьютерному анализу данных в контроле производства. Затем состоялся мастер класс по искусственному осеменению кроликов с использованием отечественных препаратов и оборудования. Были продемонстрированы методики работы с кроликами на практике, даны рекомендации по всем этапам технологии искусственного осеменения.

На стендах компаний-участников также прошли презентации и семинары. Посетителям выставки была представлена презентация: "Вакцинация суточных цыплят в инкубатории методом IN OVO".

День второй

20 мая международная выставка VIV Russia 2015 продолжила свою работу. В течение всего дня на конференциях и семинарах активно обсуждались актуальные вопросы практически по всем направлениям развития агропромышленного комплекса.

На одной из выставочных площадок прошел семинар: «IT-решения CSB-System для организации и оптимизации бизнес-процессов новостроящихся, реконструируемых и действующих предприятий мясной и птицеперерабатывающей отраслей», на котором было рассказано о современных инструментах управления производством и торговлей и эффективных IT-решениях в мясном производстве. Были предложены варианты автоматизированных решений для предприятий мясоперерабатывающей отрасли, даны обзоры различных применяемых вариантов автоматики и систем контроля, а также рассказано о перспективных системах управления процессами приемки и убоя скота.

Одно из выступлений было посвящено теме контроля качества на производстве, в частности приведен ряд практических примеров реализованных решений CSB-System для комплексного управления качеством на одном из крупнейших предприятий-производителей мяса в России. Завершился семинар докладом: «Комплексное IT-решение CSB-System для предприятий птицеперерабатывающей промышленности на практических примерах успешно реализованных проектов», в котором были приведены ряд решений CSB-System для птицеводства, обработки мяса птицы и другого мясного сырья.

Также на выставке VIV Russia 2015 был организован семинар: «Соевые продукты в кормлении птицы» на котором с докладом: «Снижение разброса питательной ценности и достижение максимальной экономии при составлении рецептур кормов для бройлеров на основе соевого шрота» выступил исполнительный директор Румынской ассоциации производитеей комбикормов. Главной темой семинара были рекомендации по применению сои в кормах для птицы и практические рекомендации к составлению рецептур комбикормов. В докладе дан анализ разнообразным компонентам комбикормов, их качеству, а также приведены данные по применению экструдированной сои.  В рамках семинара дан обзор методов обработки соевого сырья, рассмотрены параметры всех продуктов переработки, питательной ценности шротов, роли в кормовых рационах птицы и свиней. Докладчик уделил внимание инновациям в комбикормовой отрасли, проблемам и решениям, связанным с контролем качества.

Во второй день работы выставки специалисты продолжили обсуждать тему кролиководства в рамках семинара «Промышленная технология разведения кроликов. Рекомендации с учетом опыта в РФ, частые технологические ошибки и способы их устранения». Также было уделено внимание обсуждению кадровых вопросов и подбору персонала для АПК.

День третий

21 мая на международной выставке VIV Russia 2015 состоялось торжественное заседание, посвященное 50-летию отечественного промышленного птицеводства.

С докладом на тему: «Оценка результатов работы отрасли в 2015 году и за период индустриализации 1965-2015 годы: достижения, проблемы, пути решения» выступил Владимир Фисинин, президент Российского птицеводческого союза, первый вице-президент Российской академии сельскохозяйственных наук, академик РАСХН.

Официальные приветствия в адрес Росптицесоюза по случаю юбилея поступили от премьер-министра РФ Дмитрия Медведева, председателя Совета Федерации Федерального Собрания РФ Валентины Матвиенко и министра сельского хозяйства РФ Александра Ткачева.

Выступающие отметили особую роль птицеводства в обеспечении продовольственной безопасности России, поскольку 45% потребляемого животного белка составляет мясо птицы, а потребляет его 90% населения нашей страны. За период с 2005 по 2015 годы производство курятины выросло в три раза и составило в I квартале 2015 года 1 418 тыс. тонн в живом весе. При этом пищевыми яйцами российские птицефермы обеспечивают отечественный рынок на 100 процентов. И огромная заслуга в развитии отечественного птицеводства принадлежит руководству Росптицесоюза.

По окончании торжественного заседания состоялось награждение лидеров отрасли и ветеранов отечественного птицеводства. Затем состоялась церемония награждения участников выставки в связи с их юбилейным 2015 годом и участников конкурсов

Также в рамках деловой программы третьего дня выставки состоялся семинар «Практические аспекты промышленного индейководства», который открыл Альберт Давлеев, вице-президент Международной программы развития птицеводства, президент компании AgriFood Strategies. На семинаре была освещена сегодняшняя ситуация на рынке индейководства и показаны перспективы развития отрасли до 2020 года, дан обзор структуры производства и потребления индейки в России, проанализированы перспективы экспорта российской продукцию к 2020 году.

Помимо российских индейководов, в семинаре принимали участие специалисты из разных стран мира, таких как Канада, Шотландия, Италия, Германия, Польша, Франция, США.

Участники зачитали подготовленные доклады и ответили на возникшие вопросы. В ходе семинара обсуждались проблемы, стоящие на пути развития рынка, в частности логистика и восстановления индюшат после доставки, рассматривались современные методики инкубации яиц, а также проблемы подращивания и сохранения индюшат. Был приведен пример эффективного комплекса мероприятий, включающего решения в области биозащиты, вентиляции, санитации воды, подготовки корпусов и специалистов в сфере индейководства. Не обошли стороной и ветеринарию, обсудив вопросы диагностики заболеваний индейки на различных производствах. Специалист в сфере мясопереработки рассказал об оптимальных вариантах подбора оборудования для разных мощностей переработки и дал рекомендации по планированию производств.

По окончании семинара дискуссия продолжилась на стендах компаний, демонстрирующих новейшие технологии в области индейководства.

В рамках выставки прошла церемония награждения участников конкурсов и компаний, отметивших свои юбилеи в 2015 году.

Наградами были отмечены: победители конкурса инновационных проектов «Новейшие технологии и услуги для птицеводства и животноводства»: НПП АВИВАК, ТД Биопром-Центр ВНИИПП, Danisco Animal Nutrition (DuPont), ГК Евровет, Коудайс МКорма, Marel Stork Poultry Processing, Плаут Консалтинг, Сева Санте Анималь, ТЕХНА, Профхолод; конкурса «Лучший традиционный продукт»: ОАО «Птицефабрика Городок», ООО «Белгранкорм», ИП Глава крестьянского (фермерского) хозяйства Багаева Е.В., ООО «Пестречинка», ЗАО «Агрофирма Боровская», ООО «ПензаМолИнвест» (ГК «Дамате»), ОАО «Птицефабрика Краснодонская», ООО «Птицефабрика Акашевская», АО Yuhor; поздравления с юбилеем компаний приняли: ГК ВИК – 25 лет, Коудайс МКорма – 20 лет, Данлен – 20 лет, и в связи с юбилеями присутствия и успешной работы на российском рынке: Marel Stork Poultry Processing – 20 лет, Pas Reform – 10 лет и Авиаген – 5 лет.

Следующая выставка VIV Russia состоится 23-25 мая 2017 года, однако уже сейчас большинство экспонентов заявили о своем желании принять в ней участие. Бронирование стендов по специальной цене продлится до 1 июля 2015 года.