24 мая в поселке Зеленая Роща Ульяновской области состоялось открытие нового свинокомплекса Группа компаний «Талина» - ООО «Симбирский бекон». Он стал самым  крупным инвестиционным проектом агропромышленного комплекса региона. Общий объем вложений в проект оценивается в 806,8 млн. рублей. К 2013 году, после выхода предприятия на проектную мощность комплекс будет поставлять мясокомбинатам 88,6 тысяч голов в год или 9,6 тысячи тонн свинины.

 
     Губернатор Ульяновской области Сергей Морозов назвал «Симбирский бекон» стратегическим объектом обеспечения продовольственной безопасности региона. Запуск предприятия позволит выпускать на 40% больше свинины в области по сравнению с показателями 2010 года. Ожидается, что за 10 лет реализации проекта в бюджеты всех уровней пополнятся 617 млн рублей, - отметил губернатор.
     «Симбирский бекон» реконструирован из недействующего с 1998 года свинокомплекса «Рощинский». На  открытии президент Группы компаний «Талина» Виктор Бирюков отметил, что «Талина» несколько лет шла к этому событии. Но ей не удалось бы осуществить  проект, без поддержки органов государственной власти, партнеров по бизнесу и Сбербанку России. С 2009 года на реконструкции комплекса были задействованы лучшие специалисты – строители, монтажники, инженеры. За это время отремонтировано 52 тысяч м2 кровли, израсходовано 12 тысяч м3 бетона, 70 вагонов цемента, 75 км кабеля и проводов,  3 вагона стали. На месте разорившегося предприятия появился современный свинокомплекс, на котором будут содержаться 3,7 тыс. свиноматок.
     Для комплектования комплекса ежемесячно в течение 5 месяцев с 31 мая из Знаменского селекционно-генетического центра (Орловская область) будут завозиться по 800 свинок. После месячного карантина пройдет осеменение свиноматок. В октябре 2011  ожидается первый опорос. Среднесуточный привес на откорме составит 860 грамм, толщина шпика при убое не будет превышать 2 см. Добиться таких показателей возможно благодаря трехпородному скрещиванию  пород йоркшира, крупной белой и дюрок. 
     Новое предприятие имеет социальную значимость. Здесь создано 87 рабочих мест, со средней заработной платой 17 тыс рублей. По словам Морозова, эта цифра в 2 раза превышает средний заработок в АПК региона. 
     В настоящее время в свиноводческих хозяйствах «Талины» насчитывается более ста тысяч свиней. С выходом на проектную мощность «Симбирского бекона» поголовье увеличится до 150 тысяч. Виктор Бирюков отметил, что «Талина»  намерена продолжить реализацию проектов в свиноводстве. В Ульяновской области планируется реконструкция племенной фермы и строительство второго свинокомплекса - брата-близнеца «Симбирского бекона».

Источник: Отдел по связям с общественностью Группы компаний "Талина"

Растениеводческие предприятия холдинга завершили весенние полевые работы.

С наступлением весны мы все больше времени проводим на природе, готовим шашлыки, отдыхаем с близкими родственниками и друзьями. Агрохолдинг «Уралбройлер» заранее подготовился к теплому сезону, конечно же, подумав о потребителях. Предприятие расширило свою продуктовую линейку, начав выпуск новых полуфабрикатов - шашлыков свиных и куриных как в замороженном, так и охлажденном виде. Появление новых продуктов обусловлено динамичным развитием рынка полуфабрикатов и высоким спросом на продукцию со стороны потребителей.

Агрохолдинг «Уралбройлер» предоставит покупателям возможность выбора оригинальных и легко приготавливаемых продуктов для полноценного отдыха на природе. Для любителей курицы разработано две рецептуры: крылышки «По-мексикански» с пикантным маринадом и «Куриный микс из голени и бедра» с более нежным и изысканным вкусом.

Из свинины производится мелкокусковой шашлык, идеально подходящий для жарки на шампурах, а также корейка на кости, которую с легкостью можно пожарить на решетке.

Куриные и свиные шашлыки выпускаются в ведрах весом 2 кг.

По словам генерального директора агрохолдинга «Уралбройлер» Евгения Нарукова,

рецептуры шашлыков разрабатывались с особой тщательностью, целью предприятия было создание продукта, который бы отвечал вкусовым предпочтениям многих россиян.

«Приятно осознавать, что нам это удалось, - отмечает Евгений Наруков. - Мы уверены, что наши новинки будут пользоваться высоким спросом у потребителей».

Кроме того, недавно в магазинах Челябинска и Екатеринбурга появился новый, эксклюзивный продукт от агрохолдинга «Уралбройлер» - рулька в маринаде «По-немецки». Его особенность заключается в том, что продукт упаковывается в термостойкую вакуумную упаковку, позволяющую запекать рульку не вынимая из нее.

В рульке не содержится никаких искусственных красителей и добавок - только натуральное мясо, соль, перец и специи. Продукт прост в приготовлении. Все, что требуется, это лишь положить рульку в духовку, не вскрывая упаковки и запекать 80 минут. Вакуумная упаковка позволяет хранить продукт в замороженном виде 90 суток. Рулька идеальна для создания семейного ужина в немецком стиле.

Кроме того, в аналогичной упаковке выпускается и курочка сочная «По-болгарски». Особая рецептура маринада делает мясо нежным и сочным.

Новинки уже сейчас можно приобрести в фирменной сети «Аргаяша», а также крупных продуктовых супермаркетах Челябинска и Екатеринбурга.

Наши новинки имеют:

- особую рецептуру маринада

- удобную упаковку

- длительные сроки хранения

- высокое качество

- сочный и нежный вкус

Источник: сайт Агрохолдинга «Уралбройлер»