На Камчатке реализован проект по созданию уникального для региона комплекса первичной переработки скота.

Оборудование комплекса приобретено за счет средств краевого бюджета в рамках реализации программы по развитию сельского хозяйства. Инициатором проекта выступило ООО СХП "Елизовский свинокомплекс", которое вложило в дело 76 млн рублей собственных средств предприятия, заемных, а также средств бюджета Камчатского края.

Проект был реализован за 2 года, сообщает корреспондент ИА "Казах-Зерно".

Комплекс рассчитан на выпуск 4,4 тонны полуфабрикатов из мяса крупного рогатого скота и свинины в смену. При комплексе работает собственная ветеринарная лаборатория. Цех будет выпускать охлажденное мясо в вакуумной упаковке сроком реализации до 20 дней. Продукция комплекса сразу будет поставляться в торговые сети региона.

Комплекс будет обрабатывать животных не только "Елизовского свинокомплекса", но и других предприятий региона.
 

ИА Казах Зерно http://kazakh-zerno.kz/