|
|
Она стала местом встречи более 200 участников из 19 регионов России - демонстрационной площадкой для отечественных производителей продуктов питания.
Чья рыба вкуснее
«Рыбоперерабатывающий комплекс артели «Иня» занял отдельный павильон № 5 почти у входа.
Артели есть что показать: селедочка, маринованная в самых разных соусах, нежная нерка, пряные кусочки минтая, икра лососевая малосоленая, икра палтуса диетическая и прочие морские разносолы и деликатесы.
Всю эту разнообразную вкуснятину представляет руководитель ЗАО «Рыбокомплекс артели «Иня» Анна Кривченко:
- Покупателям наша зеленая упаковка хорошо знакома. На ней - карта побережья Охотского моря и устья реки Иня. И еще наша продукция награждена самыми разными дипломами: рыба охлаждённая - «10 лучших товаров Хабаровска-2007», нерка холодного копчения и икра зернистая - «Хабаровская марка-2008», пресервы: сельдь тихоокеанская филе кусочки в заливке «Посольская», икра сельди ястычная соленая, кета вяленая - «Хабаровская марка-2009». Сельдь копчёная и кета холодного копчения - «Одобрено потребителем».
Рыбоперерабатывающие мощности артели не простаивают: более 600 тонн продукции выпускает ЗАО «Рыбокомплекс артели «Иня». Качество продукции и приемлемые цены обусловлены тем, что производство обеспечивается собственной добычей.
Рыбу ловят в экологически чистых водах северных рек Охотского района, что повышает её пищевую ценность и положительно влияет на вкусовые качества.
Если в первый период своей работы (2007-2008 годы) «Рыбокомплекс артели «Иня» в основном реализовывал свою рыбопродукцию через сетевые компании, то сейчас он располагает своими торговыми точками на Центральном рынке Хабаровска, на оптовом рынке «Многорядов», на оптовом рынке на ул. Шевчука, на рынке «Судоверфь», планируется открытие торговой точки в Южном микрорайоне.
По кромке моря и в глубь его
Рядом покупатели разбирали вкусные пресервы компании ООО «Одиноков и Ко», привезшей из поселка Николаевка Еврейской автономной области богатый ассортимент морепродуктов.
Сказать, что продукция николаевского рыбоперерабатывающего завода, специализирующегося на глубокой переработке рыбы и морепродуктов, пользуется спросом - значит, ничего не сказать. Ее буквально расхватывают.
- Наш завод оснащен самым современным оборудованием, специализируется на выпуске пресервов «Матье», салатов из морской капусты, рыбных полуфабрикатов, копченой, соленой, пряной рыбы с применением специальных рецептур, - говорит начальник отдела продаж ООО «Одиноков и Ко» Виктор Елфимов.
На сегодняшний день ООО «Одиноков и Ко» выпускает более 80 видов продукции, добываемой в Охотском море, которую можно назвать диетической: ведь в рыбе и других морепродуктах легкоусвояемый белок.
И индейка из Приморья...
Мясокомбинат «Лесозаводский» - единственное предприятие на Дальнем Востоке, которое в качестве основного сырья для переработки выбрало мясо индейки. Именно оно, считают на предприятии, воплощает в себе оптимальное сочетание вкуса и полезных качеств.
При этом технологи ООО «Мясокомбинат «Лесозаводский» являются разработчиками самых передовых пищевых новшеств. Подтверждением этому, гарантией высшего качества, стало получение продукцией ряда золотых медалей на различных региональных выставках и конкурсах.
При этом не стоит думать, что один вид мяса ограничил фантазию технологов. Только из индейки на этом комбинате делают более десятка изделий, а общее число наименований доходит до 200. Так искушенный покупатель может приобрести окорока индейки на кости и бескостные.
Здесь делают полукапченые колбасы «Экстра», «Чесночная», сардельки «Фермерские» и сосиски «Закусочные», вареную колбасу «Весенняя», «Нежная», колбаски «Экстра» и другие.
Шашлык от ЭНКА техники
Вы любите домашние деликатесы? Конечно: ароматная буженина, копченая скумбрия… Все это, как правило, мы покупаем в магазине. Где, во-первых, дорого, во-вторых, есть сомнение – все ли свежее, из чего сделано, где и как давно лежало. Ну, не будем о грустном. Теперь все деликатесы можно приготовить дома! И в этом вам поможет аэрогриль от компании ЭНКА техника, представленный на нашей выставке.
Думаете, с ним готовить сложнее? Совершенно нет: вы просто закладываете продукты на решетку, нажимаете всего одну кнопку и занимаетесь своими делами. Аэрогриль сам выключится и позовет вас к столу звоночком. Теперь и у вас будет все только самое свежее. Вы просто покупаете мясо или рыбу, выбираете нужный рецепт и закладываете в аэрогриль. В нем вы сможете приготовить домашнюю буженину, шашлыки и нежные рулетики на шпажках, копченую курицу, грудинку, сало, крылышки, ребрышки и мясо барбекю, рыбу холодного и горячего копчения. Одна только домашняя ветчина с овощами и чесноком произведет фурор в любой компании. Для приготовления деликатесов можно использовать специальный коптильный препарат, ольховую стружку или просто запекать продукты в фольге или форме. Подробные консультации и рецепты вы сможете получить при покупке аэрогриля во всех фирменных отделах ЭНКА техники.
Кроме этого, ЭНКА техника представляет на выставке водоочистители разных направлений, электротермосы и другую бытовую технику.
Холодный «Айси Чай» - это вкусно
Пожилая пара приценивалась к разноцветным бутылочкам с бодрящим напитком. «А этот чай можно сразу пить?» - допытывались они у продавца.
Пока идет «дегустация», у павильона выстраивается очередь: кто берет чай с лимоном, кто - зеленый чай, кто - морс.
Теперь познакомимся поближе с производителем.
IBC - АйБиСи - INTERNATIONAL BEVERAGE COMPANY - уникальные технологии производства и сохранения натуральных напитков. Молодой высокотехнологичный завод функциональных напитков INTERNATIONAL BEVERAGE COMPANY начал свою работу летом 2009 года в городе Благовещенске Амурской области. По уровню технологий ему, пожалуй, пока нет равных в России.
Главной особенностью технологий, применяемых в IBC, является способность сохранять вкус и высокие качества натуральных продуктов без использования каких-либо консервантов.
Специалистами IBC создано несколько групп уникальных функциональных напитков, имеющих не только прекрасный вкус, но и оказывающих заметное общеукрепляющее действие.
В чем особенность напитков IBC? Это напитки из свежих натуральных продуктов - без консервантов, красителей и других химических добавок. Гипоаллергенны - можно давать детям без боязни, что будет реакция и высыпания.
Все они разлиты в бутылки с особыми барьерными свойствами и остаются абсолютно свежими в течение всего срока хранения, сохраняя свой неповторимый вкус и букет полезных свойств. Но если бутылку подержать более суток открытой, то продукт пропадет.
Благодаря уникальной упаковке ICY HOT, напитки IBC можно употреблять как в холодном, так и в горячем виде - разогревая прямо в бутылке в микроволновой печи. Если соблюдать инструкцию на упаковке, бутылка не взорвется, а продукт будет очень горячим, хотя сама бутылка будет чуть теплой.
Холодные чаи марки «Айси Чай» приготовлены из нескольких сортов чая, выращенных в Китае вдали от крупных промышленных городов. Щадящая многоступенчатая технология обработки чайного листа, используемого при приготовлении «Айси Чая», способствует полной отдаче в напиток полезных и ароматических веществ, содержащих в чайном листе.
Стакан хехцирской природной воды
Представьте себе, что только лишь от присутствия каких-то элементов в воде, которую вы пьете, ее вкус и качество сильно изменяются. Если говорить о питьевой воды «Хехцирский лес» природного происхождения, представленной на выставке ее производителем - Торговым домом «Элизий», - то у нее отменный вкус.
Однажды пришлось побывать в садоводческом товариществе, что в районе Хехцира, испить, так сказать, природной водицы.
- Запоминайте минуту, - показали необычный источник дачники.
- Это вам не минералка, - говорил хозяин колодца. - Ключик здесь.
Скажу честно: когда пьешь родниковую воду, ее ни с чем не сравнить. Вкус - необыкновенный. Вода «Хехцирский лес», поднятая с глубины с 28-этажный дом, такая же.
Бактериологическая чистота внутри скважины аналогична чистоте вакуума, то есть вода под названием «Хехцирский лес» идеально чиста. И в таком первозданном виде она бутилируется. Это артезианская вода первой категории, которая отвечает всем нормам безопасности, что подтверждают регулярные анализы.
Этой воде вовсе не нужна дополнительная очистка. Все дело в том, что основным фильтрующим материалом, который используют при ее добыче, является гранодиорит. Природный минерал, признанный одним из лучших фильтров. В цехе воду лишь избавляют от механических примесей с помощью фильтра грубой очистки, обеззараживают ее бактерицидной лампой.
Кстати, по независимой экспертной оценке, у воды «Хехцирский лес» уникальная структура, похожая на структуру воды в организме человека, она идеально усваивается и поддерживает оптимальный водно-минеральный баланс.
Еще одно важное качество: вода «Хехцирский лес» содержит ноль калорий, повышает жизненный тонус, подходит для людей всех возрастов. Благодаря отсутствию минерализации вода «Хехцирский лес» не оставляет накипи на нагревательных приборах.
Александр САВЧЕНКО
Комсомольская правда в Хабаровске