На столе у генерального директора порховского муниципального предприятия «Совхоз «Шелонский» Александра Грузда – пять новых видов продукции: колбаски и сардельки, только что подготовленные технологами предприятия…

Этим «тестовым образцам» предстоит выдержать «экзамен» по качеству, внешнему виду и …. по цене. В качестве продукции можно не сомневаться: оно как всегда на высоте. Все «образцы» изготовлены из натурального сырья. Даже оболочка (естественно, натуральная) использована своя, местная (собственного производства), а не заграничная. По вопросу цены продукции предстоит серьезная беседа. Всего несколькими часами ранее Александр Грузд на производственном совещании в очередной раз говорил о важности разработки и внедрения новых видов продукции всех «ценовых категорий» – от эконом- до премиум-класса.

«Не каждый может позволить себе покупку деликатесной продукции на каждый день. При этом, покупая продукцию эконом-класса, покупатель должен иметь возможность купить натуральный качественный продукт по приемлемой цене», - говорит генеральный директор Александр Грузд.

Генеральный директор «Совхоза «Шелонский» Александр Грузд.

В совещании по выпуску новых видов продукции участвуют не только сотрудники цеха мясопереработки, отдела реализации, но и животноводы, зоотехники.

«Все предприятие должно работать слаженно: от этого зависит качество выпускаемой продукции. У нас производственный процесс начинается с селекционной работы, выращивания животных (сырья для производства). От качества сырья зависит качество продукции. Все этапы производства контролируются, работа совершенствуется. Именно совершенствование методов работы позволяет снижать затраты на производство, а значит регулировать цену конечного продукта», - подчеркивает генеральный директор предприятия

Слова генерального директора - хорошая иллюстрация того, как работает «Совхоз «Шелонский»: производство готовой мясной продукции осуществляется в рамках одного предприятия по полному циклу – от выращивания сырья (животных) до продажи колбас, деликатесов, полуфабрикатов. Такой способ работы обеспечивает качество и натуральность производимой предприятием продукции.

«Какая бы конъюнктура рынка не складывалась, продукция должна быть не просто съедобной и безопасной, но и натуральной, качественной; по-другому работать нельзя», - говорит Александр Грузд.

Для многих сельхозпроизводителей минувший год оказался трудным, если не сказать катастрофическим: засушливое лето, неурожай, многокилометровые пожары… Как результат, цены на зерно выросли в несколько раз!

Заметно подорожали топливо, электроэнергия, в 2011-м повысились налоги… Только вот денег у простых людей от этого в кошельках не прибавилось.

Не секрет: дабы сократить издержки, многие производители или импортеры мяса (да и многих других продуктов питания) пошли на разного рода хитрости, удешевление товара за счет качества – о чем тематические передачи по центральным телеканалам твердят с завидной регулярностью.

Руководство предприятия «Совхоз «Шелонский» решило, что даже в этих условиях экономить на качестве продукции, уже по достоинству оцененной на множестве российских и международных выставках, – нельзя. Чтобы удержать цены примерно на прежнем уровне, несмотря на рост производственных затрат, предприятие решилось на еще более активную модернизацию производства: на внедрение новой системы контроля микроклимата, реновацию кормоцеха и т.п. Была усилена работа освоению новых рынков сбыта. В Пскове открывались фирменные магазины, заключались контракты со многими сетями, постоянно проводятся дегустации. Благодаря всем этим шагам сейчас продукцию из порховской свинины знают и любят и в Новгородской области, и в Санкт-Петербурге… Предприятие наладило бесперебойную систему доставки товара покупателям, увеличив за последние 2 года автопарк более чем на 20 машин и грузовиков.

Свое слово в выпуске продукции на основе действительно элитного мяса сказала и многолетняя кропотливая селекционно-племенная работа. Предприятие закупало свиней мясных пород классов «Элита» и «Элита-рекорд» (Ландрос, Дюрок, Йоркшар и др.) и в Латвии, и в Канаде, и в Австралии…

Сейчас поголовье «Шелонского» составляет примерно 26 тысяч свиней. В день они съедают 60 тонн корма. Обслуживает все это огромное хозяйство 550 человек. Фактически, «Совхоз Шелонский» является флагманом экономики Порховского района, главным источником пополнения местного бюджета и основой социальной стабильности в муниципальном образовании.

Тем не менее, «расслабляться» - даже уповая на мощную производственную базу, налаженные рынки сбыта и прочие «подушки безопасности» - в этом бизнесе нельзя. Именно поэтому «Шелонский» продолжает регулярно участвовать во всевозможных выставках (кстати, почти неизменно получая грамоты и призы за великолепное качество продукции) и постоянно расширять ассортимент производимых товаров. Причем стратегия предприятия в последнее время обозначилась достаточно четко: специалисты-технологи стараются разрабатывать сразу несколько новинок на пробу в разных ценовых категориях. Так, недавно в «тестовую серию» пошли рулеты с печенью «Закуска крестьянская» (эконом-класса) и новый сорт элитной полукопчёной колбасы, состоящий исключительно из мяса свинины и говядины высшего сорта.

Те несколько образцов сарделек и колбасок, с рассказа о которых начинался разговор о «Совхозе «Шелонском», тоже – на пробу: пойдет – не пойдет, оценят покупатели по достоинству эту продукцию или нет? Все они, в этот раз, эконом-класса (по меркам предприятия): но экономия идет за счет использования собственной оболочки: она, может быть, пока не такая красивая, как импортная, но уж точно вкусная и не вредная.

Работники предприятия приобретают только продукцию «Шелонского», поясняя, что покупают ее потому, что знают: она сделана из качественного натурального сырья.

«Для своей семьи покупать нужно ту продукцию, в качестве которой - уверен. Для семьи я беру только продукцию «Шелонского». Именно эту продукцию рекомендую всем своим знакомым», - поясняет коммерческий директор Александр Язубец.

«Хорошая у нас продукция, – делаем ее мы с любовью, ведь знаем, что, кушают ее наши дети, родные, близкие, друзья, знакомые. Мы работаем для людей, а к людям нужно относиться с добром, как к самому себе», - добавляет главный технолог Людмила Терешкина.

Так что, кушая колбаски, сардельки, мясные рулеты, котлеты от «Шелонского», можно быть уверенным – продукция натуральная, качественная, сделанная с любовью, добром для себя и для людей. А что может быть лучшей гарантией качества?

Источник: Псковская Лента Новостей

Для иностранных журналистов-гостей форума «INNOVUS-2011» был организован пресс-тур, в рамках которого прошло испытание «нано-кастрюли» — инновационной разработки ученых ТГУ. Инноваторов поддержала томская компания «Сибирская Аграрная Группа», выделив на испытания свои лучшие сосиски — «Молочные».
 
Прямо перед журналистами сосиски были очищены, помещены в нано-кастрюлю и приготовлены в считанные минуты, причем, благодаря уникальным свойствам кастрюли, долго оставались горячими, в то время как сама емкость была холодной.
 
Инноваторы раскрыли секрет акулам пера: дело в том, что томские ученые первыми в мире использовали базальтовое волокно для теплоизоляции посуды. Этот материал легкий, прочный, теплоустойчивый и гораздо дешевле алюминия или углепластика.
Приготовленные необычным способом сосиски пришлись по вкусу всем участникам мероприятия, которые, в свою очередь, предложили Сибирской Аграрной Группе, производить специальные нано-сосиски для нано-кастрюль, чтобы быть в тренде иннограда.
Справка:
 
«Сибирская аграрная группа» (ЗАО «Аграрная Группа») — вертикально интегрированный агропромышленный холдинг г. Томск. Включает в себя свиноводческий комплекс в пос. Светлый (Томская область), свинокомплекс «Уральский» (Свердловская область), мясокомбинаты в Томске, Кемерово и на Урале, Асиновский комбикормовый завод (Томская область), 3 хозяйства в Асиновском районе (Томская область), молочный завод в городе Северск Томской области (выпуск продукции под брэндом «Деревенское молочко»), а также сеть фирменной розницы (80 торговых точек в Томске, Томской области, Северске и Красноярске). Владеет более чем 30 тыс. гектаров пашни в Томской и Свердловской областях. В апреле 2011 года начато строительство нового свинокомплекса «Восточно-Сибирский» в Бурятии.

Источник: Пресс-служба Сибирской Аграрной Группы

Компания «Ставропольский бройлер» представляет бренд «Благояр»— продукцию из охлажденного мяса птицы — товар востребованный, перспективный и демонстрирующий стабильный рост продаж.

Татьяна Пахомова

http://my-gb.ru/articles.php?c=14&n=153&a=5210&l=0

«Сибирская Аграрная Группа» ведёт активное строительство Свинокомплекса «Восточно-Сибирский» на территории Республики Бурятия. К настоящему моменту выполнены все работы по изготовлению и монтажу фундаментов двух корпусов.

Источник: Пресс-служба Сибирской Аграрной Группы

27 мая одно из крупнейших сельскохозяйственных предприятий Псковской области - «ПсковАгроИнвест» отметило 40-летие с момента образования. И хотя в те далекие годы – в начале 70-х – хозяйство носило другое имя, задачи, стоящие перед коллективом, были все те же – выпуск качественной продукции для населения области. И коллектив бывшего совхоза «Псковский» хорошо с ними справлялся.

Поэтому в первую очередь на юбилей были приглашены ветераны хозяйства - те, кто долгие годы отдал работе на предприятии, в том числе первый директор комплекса – Геннадий Семенов. Также в праздничном мероприятии приняли участие члены коллектива «ПсковАгроИнвест» и представители администрации Псковского района.

Торжества в честь юбилея начались с небольшой «экскурсии» по предприятию. Генеральный директор ООО «ПсковАгроИнвест», депутат Псковского областного Собрания Александр Братчиков показал гостям недавно введенные в строй объекты: новый репродуктор, элеватор с сушильным комплексом и комбикормовый цех.

Осматривая территорию предприятия, ветераны вспоминали, что было здесь раньше. По словам первого директора предприятия Геннадия Семенова, на месте новых корпусов в 1971 году был лес. «Строительство в то время разрешали на землях, не пригодных для сельского хозяйства. Здесь было заболоченное место такое, кусты…», - сообщил он. А затем рассказал о том, как все начиналось: «Приехав сюда в первый раз, мы определили границы, и дальше пошло освоение. Построили корпуса. Поначалу занимались только откормом, молодняк поставлялся с области. Но когда мы столкнулись с тем, что приедешь в хозяйство, а у них свои планы на молодняк, возник вопрос о создании замкнутого цикла – строительстве своего репродуктора».

Сегодня «ПсковАгроИнвест» - это предприятие с развитой инфраструктурой. В хозяйстве построены и оборудованы племферма, корпуса в племенном секторе, откормочные помещения. Комплекс одним из первых воспользовался возможностями, предложенными в рамках нацпроекта «Развитие АПК». За время реализации нацпроекта предприятие увеличило мощности по производству мяса, внедрило новые технологии, также был построен новый корпус репродуктора и отремонтирован старый. В планах - реконструкция новой фермы по производству молока (порядка на 200 голов дойного стада), а значит – и появление новых рабочих мест для  жителей района.

К слову, на предприятии работает 400 человек, в том числе и молодые специалисты, которых здесь немало. Коллектив уверенно и стабильно работает, используя новые технологии. И хотя, как сказали ветераны, «техника людей не заменит», внедренные в производство «ноу-хау» значительно облегчают труд работников.

«В наше время были одни технологии производства, сейчас – компьютеризация, информатизация. Новый подход. Когда я в институте вычислительную технику изучал, там были агрегаты, как на телефонной станции. А сейчас все процессы  производства можно наблюдать на небольшом экране компьютера», - заметил один из ветеранов.

Экскурсия по предприятию завершилась коллективным фотографированием на крыльце административного корпуса, а сам праздник – продолжился в актовом зале, куда и были приглашены все гости.

В ходе торжественного обеда прозвучало много теплых слов –и в адрес нынешнего коллектива «ПсковАгроИнвест», и в адрес ветеранов, и в адрес первого директора предприятия, который, как оказалось, в этот день тоже праздновал свой юбилей – 80-летие.

С «двойным» праздником присутствующих поздравил заместитель главы Псковского района Александр Юхно. По его словам, за 40-летнюю историю у хозяйства были разные периоды: и когда оно в полном объеме выполняло планы-пятилетки, и когда его судьба висела на волоске. «Сейчас для него вновь наступили хорошие времена. Благодаря умелому грамотному руководству, эффективному использованию сегодняшних возможностей и введению новых мощностей, предприятие является одним из лидеров экономики Псковского района. И это, конечно заслуга тех, кто сегодня стоит у руля предприятия, и тех, кто сегодня работает в корпусах, в кормоцехе, в любом другом месте производства», - сказал он.

Затем слово было передано нынешнему руководителю предприятия – Александру Братчикову. Обращаясь к ветеранам, генеральный директор «ПсковАгроИнвест» поблагодарил их за то, что они в свое время сделали для предприятия. «Сейчас мы продолжаем ваше дело. Стараемся сохранить и приумножить то, что сделано вами», - подчеркнул Александр Братчиков.

По его словам, предприятие вышло на проектную мощность - 55 тысяч голов в год. «Кроме того, мы сейчас занимаемся обработкой земли, совершенствуем процесс производства, приобретая новую технику, используя новые технологии. Хочу сказать вам большое спасибо и отдельно поблагодарить первого руководителя этого комплекса», - сказал гендиректор «ПсковАгроИнвест», передавая цветы и подарок юбиляру - Геннадию Степанову.

Отметив заслуги тех, кто стоял у истоков предприятия, Александр Братчиков  предложил тост «за преемственность поколений»: «Чтобы мы гордились вами, а вам - не было стыдно за нас».

Светлана Синцова

Источник: Псковская Лента Новостей

Спрос на халяльные продукты в России продолжает расти с каждым годом. Все больше российских предприятий переключается на производство только халяльной продукции.

 

 

В соответствии со стандартом халяль работают несколько крупных предприятий, которые представлены на выставке Moscow Halal Expo 2011: "Царицыно" (более 4000 тонн колбасной продукции в год), "Челны-Бройлер" (более 5000 тонн в год), "ЭКОЛЬ" (более 6500 тонн мяса крупного и мелкого рогатого скота), "Йошкар-Олинский мясокомбинат", "САФА", "Казанский мясокомбинат", "ЛИСКо Бройлер", Совхоз "Рощинский", "Элинар-Бройлер", "Пестречинка", "Барака", "Урало-Поволжская агропромышленная группа", "Троицкий консервный комбинат" и другие.

 

 

 

В рамках Moscow Halal Expo 2011 предусмотрена насыщенная деловая программа, включающая несколько сессий: презентацию инвестиционных проектов, круглый стол «Практические вопросы регулирования исламских финансовых институтов и продуктов» и мастер-класс «Практика исламского бизнеса».

27 мая пройдет форум «Халяль-сертификация в России и за рубежом: прогресс и проблемы», на котором планируется обсудить множество актуальных вопросов в области халяль-индустрии: от особенностей сертификации в разных странах мирах до научных разработок в халяль-индустрии.

Первый раз экспоненты примут участие в конкурсах «Лучший халяль-продукт» и «Лучший экспонент».

 

Собственный фоторепортаж с выставки можно увидеть

 

Мясо-Портал

24 мая в поселке Зеленая Роща Ульяновской области состоялось открытие нового свинокомплекса Группа компаний «Талина» - ООО «Симбирский бекон». Он стал самым  крупным инвестиционным проектом агропромышленного комплекса региона. Общий объем вложений в проект оценивается в 806,8 млн. рублей. К 2013 году, после выхода предприятия на проектную мощность комплекс будет поставлять мясокомбинатам 88,6 тысяч голов в год или 9,6 тысячи тонн свинины.

 
     Губернатор Ульяновской области Сергей Морозов назвал «Симбирский бекон» стратегическим объектом обеспечения продовольственной безопасности региона. Запуск предприятия позволит выпускать на 40% больше свинины в области по сравнению с показателями 2010 года. Ожидается, что за 10 лет реализации проекта в бюджеты всех уровней пополнятся 617 млн рублей, - отметил губернатор.
     «Симбирский бекон» реконструирован из недействующего с 1998 года свинокомплекса «Рощинский». На  открытии президент Группы компаний «Талина» Виктор Бирюков отметил, что «Талина» несколько лет шла к этому событии. Но ей не удалось бы осуществить  проект, без поддержки органов государственной власти, партнеров по бизнесу и Сбербанку России. С 2009 года на реконструкции комплекса были задействованы лучшие специалисты – строители, монтажники, инженеры. За это время отремонтировано 52 тысяч м2 кровли, израсходовано 12 тысяч м3 бетона, 70 вагонов цемента, 75 км кабеля и проводов,  3 вагона стали. На месте разорившегося предприятия появился современный свинокомплекс, на котором будут содержаться 3,7 тыс. свиноматок.
     Для комплектования комплекса ежемесячно в течение 5 месяцев с 31 мая из Знаменского селекционно-генетического центра (Орловская область) будут завозиться по 800 свинок. После месячного карантина пройдет осеменение свиноматок. В октябре 2011  ожидается первый опорос. Среднесуточный привес на откорме составит 860 грамм, толщина шпика при убое не будет превышать 2 см. Добиться таких показателей возможно благодаря трехпородному скрещиванию  пород йоркшира, крупной белой и дюрок. 
     Новое предприятие имеет социальную значимость. Здесь создано 87 рабочих мест, со средней заработной платой 17 тыс рублей. По словам Морозова, эта цифра в 2 раза превышает средний заработок в АПК региона. 
     В настоящее время в свиноводческих хозяйствах «Талины» насчитывается более ста тысяч свиней. С выходом на проектную мощность «Симбирского бекона» поголовье увеличится до 150 тысяч. Виктор Бирюков отметил, что «Талина»  намерена продолжить реализацию проектов в свиноводстве. В Ульяновской области планируется реконструкция племенной фермы и строительство второго свинокомплекса - брата-близнеца «Симбирского бекона».

 

 

Источник: Отдел по связям с общественностью Группы компаний "Талина"

Растениеводческие предприятия холдинга завершили весенние полевые работы.