Мясо портал - Животноводство, мясо, переработка, инфраструктура

Новости отрасли

03.12.2010 Торжественно открыты два новых производства Сибирской Аграрной Группы

2 декабря состоялась церемония торжественного открытия двух предприятий Сибирской Аграрной Группы – Северского городского молочного завода и объединенного мясокомбината. Открытие заводов приурочено к 10-летнему юбилею холдинга.

В мероприятии приняли участие генеральный директор Сибирской Аграрной Группы Андрей Тютюшев, губернатор Томской области Виктор Кресс, представители областной власти, руководители томских предприятий.

Открытие нового молочного производства в городе Северск (в непосредственной близости от Томска) – значимое для Томской области мероприятие. С точки зрения переработки, Северский молочный завод сегодня самый крупный в томском регионе, с точки зрения присутствия, продукция СГМЗ сегодня занимает около 20% рынка. В 2008 году Сибирская Аграрная Группа приобрела площади комбината в виде незавершенного строительства, вложила 150 млн собственных средств в реконструкцию, и в 2010 году на предприятии было создано около 200 новых рабочих мест. Проектная мощность предприятия - 100 тонн молока-сырья в сутки, объем выпуска готовой продукции сегодня – до 40 тонн в сутки. Северской городской молочный завод выпускает продукцию под брэндом «Деревенское молочко»: молоко, сметана, творог, био-йогурты, ряженку, напитки на основе сыворотки и пр.

- Мы готовы расширять географию поставок молочной продукции, - отметил Андрей Тютюшев во время пресс-конференции. – Но основная проблема, с которой сталкивается предприятие сегодня – дефицит цельномолочной продукции (молока-сырья). Впрочем, это общая проблема для молокоперерабатывающих производств. Надеюсь, она будет решаться в ближайшее время.

К открытию объединенного мясокомбината в Сибирской Аграрной Группе готовились не один год. Реконструкция была начата в 2005 году, в 2010 завершилось объединение двух производственных площадок в Томске. Объем инвестиций составил около 700 млн. руб. «По сути, это новое предприятие, т.к. старого здесь ничего не осталось. Единственное – построено оно на базе действовавшего более 100 лет мясокомбината», - рассказал Андрей Тютюшев. построено новое производство, обновлено оборудование. Предприятие обеспечивает рабочими местами более тысячи жителей Томска и области. Проектная мощность объединенного мясокомбината – 2,5 тыс. тонн колбас, деликатесов и полуфабрикатов в месяц. Объем выпуска продукции сегодня составляет до 1,5 тыс. тонн.

- Когда все только начиналось, нужно было еще решиться отдать производство в руки на тот момент 25-летним молодым парням, кое-кто спорил со мной, крутили пальцем у виска, - отметил губернатор Томской области Виктор Кресс. - Что получилось в итоге, мы видим сегодня…. За 110 лет существования комбината площадка несколько раз реконструировалась, но той глубины реконструкции, которая проведена сейчас, никогда не было. Плюс такого масштаба предприятий в Томске сегодня можно по пальцам сосчитать».

Одна из ближайших задач Сибирской Аграрной Группы – нарастить объемы производства продукции мясопереработки. Сегодня объединенный мясокомбинат поставляет продукцию не только в Томск и область (в томском регионе его продукция занимает лидирующие позиции), но также в Кузбасс, Новосибирск, Омск, Красноярск.

Справка:

Сибирская Аграрная Группа (ЗАО «Аграрная Группа») - вертикально интегрированный агропромышленный холдинг. Включает в себя свиноводческий комплекс в пос. Светлый (Томская область), свинокомплекс "Уральский" (Свердловская область), два мясокомбината в Томске, один в Кемерове и один на Урале, Асиновский комбикормовый завод (Томская область), три хозяйства в Асиновском районе (Томская область), Северский городской молочный завод, а также сеть фирменной розницы. Владеет более 30 тыс. га пашни в Томской и Свердловской областях.

Источник: Отдел по работе со СМИ ЗАО "Сибирская Аграрная Группа"

03.12.2010 Все новинки пищевой индустрии на SIAL-2010

Выставку SIAL-2010, которая прошла в одном из крупнейших парижских выставочных комплексов Paris-Nord Villepinte с 17 по 20 октября, смело можно назвать одним из наиболее ярких событий в отрасли продуктов питания. Самые передовые и успешные достижения пищевой индустрии заняли 8 выставочных павильонов – на SIAL-2010 действительно было на что посмотреть и чему поучиться.

В этом году выставку посетили 136,5 тыс. профессиональных посетителей, из которых 62% были международными гостями из 200 стран мира. Это говорит о том, что выставка SIAL-2010 была отличным местом для увеличения международных контактов, а для компаний, недавно вышедших на рынок, – прекрасной стартовой площадкой для выхода на мировой рынок, что особенно актуально, учитывая тенденцию к глобализации торговли.

На выставочных стендах свою продукцию демонстрировали 5,7 тыс. экспонентов, что на 200 больше, чем в 2008 году.

Россию представляли 13 компаний различных секторов продовольственной отрасли нашей страны. Был организован национальный павильон России. Всего же в SIAL-2010 приняла участие 41 компания из стран СНГ и Балтии, что еще раз подчеркивает значимость выставки, как эффективной площадки для ведения бизнеса, поиска новых партнеров и получения актуальной информации о развитии мировой отрасли продуктов питания.

Для профессиональных посетителей было организовано 250 конференций на различные тематики. Здоровое питание, инновации в области пищевых продуктов, маркетинговые стратегии – вот лишь некоторые темы, которые охватывала обширная деловая программа выставки.

Компании представляли на стендах продукцию для различных секторов рынка: массовой розничной торговли, индустрии фаст-фуд, а также сегмента HoReCa. Закупщики проявляли большой интерес к производителям различных продуктов питания. Особым спросом пользовались нестандартные инновационные продукты, сегмент здорового питания и так называемые «посткризисные решения» – продукты, которые могли бы быть интересны широкому кругу потребителей со средним доходом.

В ходе выставки было заключено значительное количество международных контрактов, что не только еще раз подчеркивает значимость мероприятия, но и говорит о высокой значимости экспорта в условиях современной торговли. «Экспорт на SIAL-2010 был основной темой как официальных докладов экспертов, так и кулуарных дискуссий» – прокомментировала генеральный директор SIAL S.A. Валери Лобри.

Как всегда в центре внимания посетителей SIAL были инновации. Самые яркие из них демонстрировались в Trends & Innovations Observatory. В центральном павильоне гости и участники выставки могли увидеть 985 наиболее ярких продуктов различных отраслей индустрии питания.

Экспертами постоянно подчеркивается, что инновации всегда вытекают из потребностей покупателей и тенденций рынка.

Большинство людей сегодня хотят, чтобы производители продуктов питания угадывали их желания, главное из которых – больше свободы. А свободу может дать, например, возможность за короткое время и при скромных кулинарных способностях приготовить что-то вкусное. Поэтому в мире становится все более популярен такой тренд как «шеф-повар у вас дома»: производители предлагают множество различных полуфабрикатов изысканных блюд. Приготовив такое блюдо дома, человек смело и, главное, честно сможет сказать гостям, что готовил сам, а не заказал еду в ресторане.

Современный ритм жизни диктует производителям свои условия: необходимо максимально экономить время потребителей, предлагая им готовые блюда.

Кроме того, покупатели хотят больше неожиданных сочетаний ингредиентов. Один из особенно ярких примеров таких сочетаний – конфитюр в форме икры розового, зеленого и других цветов.

Еще один актуальный тренд – забота о своем здоровье: потребители сегодня ищут изделия, которые содержат натуральные продукты. Люди желают знать, из чего состоит то, что они едят.

Обсерватория инноваций SIAL привлекла 75% посетителей выставки. Это говорит о том, что инновации сегодня действительно пользуются большим интересом.

Среди продуктов, выставленных в галерее трендов и инноваций, было 39 продуктов – победителей конкурса SIAL d’Or. Это товары, имеющие наибольший успех в продажах. Всего SIAL d’Or включал 9 номинаций: несладкие бакалейные продукты, сладкие бакалейные продукты, свежие (немолочные) продукты, свежие молочные продукты, несладкие замороженные продукты, сладкие замороженные продукты, безалкогольные напитки, алкогольные напитки (не вино), вино.

Один из павильонов занимала выставка IPA, на которой было представлено оборудование для производства продуктов питания. Такая удачная контаминация выставок продуктов питания и оборудования дала возможность производителям не только найти каналы сбыта своей продукции, но и увидеть последние технологические решения для производства продукции, найти поставщиков оборудования.

Глобализация продовольственных рынков привела к тому, что организаторы SIAL решили устраивать выставку не только в Париже, но и в других странах. Так, с 22 по 24 ноября 2010 года пройдет выставка SIAL – Ближний Восток в Абу-Даби; с 11 до 13 мая 2011 года в Торонто рынок североамериканских продуктов питания будет представлен на выставке SIAL-Канада; с 18 по 20 мая 2011 года в Шанхае пройдет выставка SIAL-Китай. Кроме того, в августе 2011 года планируется проведение SIAL в Буэнос-Айресе.

Следующая выставка SIAL будет проходить с 21 по 25 октября 2012. Более подробную информацию о мероприятии можно получить на сайте www.sial.fr.

Справка

В России выставку SIAL представляет Комитет по продвижению французских профессиональных выставок Промосалон

тел./факс: +7 (495) 787 42 19

e-mail: russia@promosalons.com

www.promosalons.com

Источник: Издательский Дом "Сфера", журнал КОНДИТЕРСКАЯ СФЕРА / ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ № 5 (37) 2010

http://www.sfera.fm/journals/?articles=174

03.12.2010 ООО Торговый Дом «Доброедово»

ООО Торговый Дом «Доброедово» - одно из крупнейших предприятий в России по производству и продаже мясных и мясорастительных консервов.
За свою историю предприятие сохранило традиционные технологии производства колбасных изделий. Разработало и запустило в производство новые виды мясных консервов, полностью соответствующих потребительским предпочтениям.

Торговый Дом «Доброедово» созданна базе трех мощных предприятий-производителей мясной и мясорастительной консервации: мясокомбинатов «Елецкий» и «Грязинский» и консервного комбината «Тильзит». Объем выпуска продукции: более 12 млн. условных банок в месяц.

Основным видом деятельности ТД «Доброедово» является реализация мясной и мясорастительной консервации под собственной торговой маркой «Доброедово».

Мясокомбинат «Елецкий», расположенный в Липецкой области, ведет свою историю с 1905 года, а первые партии мясных консервов сошли с конвейера в 1994 году. С тех самых пор основной задачей предприятия является выпуск высококачественной продукции и постоянное расширение ассортимента. Мясокомбинат -одно из крупнейших мясоперерабатывающих предприятий Липецкой области, лидер по производству колбасных изделий и мясных полуфабрикатов в регионе с 1960 года. В ассортименте выпускаемой продукции - более 300 наименований высококачественных колбасных изделий, мясных деликатесов, полуфабрикатов и консервов на любой вкус для покупателей с любым достатком!

Консервный комбинат «Тильзит», расположенный в г. Советск Калининградской области, основан в ХIX веке, а именно в 1858 году. Удобное местоположение по отношению к Европе и нахождение в свободной экономической зоне позволяет снабжать производство недорогим и качественным сырьем, что позволяет выпускать хороший продукт с низкой стоимостью. В ассортименте выпускаемой продукции - более 60 наименований высококачественных рыбных и мясных консервов, соответствующих требованиям ГОСТ.

Основным направлением Мясокомбината «Грязинский», также расположенного в Липецкой области, является выпуск мясорастительных паштетов и широчайшего ассортимента колбас и мясных деликатесов.

Источник: Пресс-служба компании ООО Торговый Дом «Доброедово»

03.12.2010 Предприятия холдинга «КОМОС ГРУПП» стали победителями конкурса «Бренд Удмуртии 2010»

03.12.2010 Дымовские колбасы судятся с Кампомосом за 82 млн руб.

03.12.2010 ООО Флорида против МИКОМ: комментарии специалистов

03.12.2010 Международный экономический форум: от II-го Славянского к III-му традиционному

03.12.2010 Четыре белгородские компании попали в Топ-20 крупнейших производителей свинины

03.12.2010 Замороженное куриное мясо «реабилитировали»

03.12.2010 С 1 января 2011 года вводится запрет на использование замороженного мяса птицы