Альпийские луга и шотландские коровы в Карелии

В марте текущего года инспекторами отдела пограничного и внутреннего ветеринарного контроля и надзора совместно с представителями Управления ветеринарии Республики Карелия проведено ветеринарно-санитарное обследование ООО «Сервиспро».

Хозяйство находится в живописном месте на берегу Ладожского озера близ поселка Куркиёки Лахденпохского района. Обследовалось оно на возможность ввоза из-за рубежа высокогорной шотландской породы коров для дальнейшего содержания и разведения.

Животные этой уникальной мясной породы очень неприхотливы – выдерживают без ущерба для здоровья достаточно низкие температуры воздуха (до минус 50 градусов по Цельсию). Благодаря длинному и густому шерстяному покрову и очень длинной чёлке, закрывающей глаза, абсолютно не боятся гнуса, слепней и оводов. Они приспособлены к жизни в суровых условиях с сильными ветрами, низкими температурами, большим годовым количеством осадков и недостатком корма. Содержатся эти животные полувольно, безпривязно, в больших загонах, круглогодично, не требуют дополнительного прикорма, кроме микроэлементов в виде лизунцов, и даже зимой добывают себе пропитание, раскапывая снег.

Коровы высокогорной шотландской породы имеют особое строение копыт, отличное от копыт обычных пород крупного рогатого скота: очень широкие, расходятся, как у верблюда, а поскольку животные имеют относительно небольшую массу, они не вытаптывают пастбища. Строение зубов позволяет им очень коротко постригать траву, а то, что они поедают практически все виды трав и кустарников и взрыхляют почву длинными рогами, в целом приводит к восстановлению лугов, делая их схожими с альпийскими лугами.

Мясо этой породы коров является мясом премиум-класса: низкокалорийное, с малым содержанием холестерина и жира, высоким содержанием белка и железа, крайне полезное и вкусное. Все эти качества обусловлены медленным ростом животных и естественным питанием. Стоимость 1 кг мяса за рубежом доходит до 40 евро.

По результатам обследования специалистами установлено, что хозяйство имеет все необходимые ветеринарно-санитарные объекты и условия для завоза животных из-за рубежа, который планируется на май текущего года. Поэтому к осени туристы, посетившие Северное Приладожье, смогут полюбоваться «альпийскими» лугами с пасущимися на них рыжими длинношерстными коровками.