Аналитики оценили взрыв цен на мясо на мировом рынке

Цены на говядину на мировом рынке достигли исторических максимумов как на уровне производителей, так и в рознице, 21 марта сообщает немецкий новостной портал Agrarheute.

Цены на говядину растут уже несколько месяцев. Кроме того, и стоимость свинины сейчас, после серьезного рыночного кризиса, стремительно растет. Если следовать утверждению экономистов о том, что цены всегда измеряют дефицит, то становится ясно: говядины на мировом рынке уже несколько месяцев очень не хватает.

Что касается свинины, то ее дефицита нет. Однако цены на нее сейчас растут с огромной скоростью. После длительного периода убытков свиноводы вскоре снова смогут рассчитывать на доходы, покрывающие расходы, отмечают аналитики.

Они также подчеркивают, что рост цен на свинину и говядину и дефицит последней вряд ли имеют какое-либо отношение к ситуации на Украине. Нынешнее положение дел связано с экономическими кризисами и аграрной политикой последних лет, заявляют эксперты. Для животноводов кризис, связанный с пандемией коронавирусной инфекции, и коллапс в сфере общественного питания привели к падению цен на мясо и массовому отказу от скотоводства. Последствия этого сейчас и ощущаются.

В свиноводстве падение продаж, вызванное пандемией, усугубилось вспышкой и последствиями АЧС. Так, немецкие компании потеряли экспортные рынки, особенно в Китай, а животные, которые не экспортировались, также оказали давление на внутренний рынок и на цены. Многие свиноводы не смогли справиться с этим экономически и ушли из отрасли.

Кроме того, в обоих сегментах рынка произошел беспрецедентный взрыв стоимости кормов, энергии и топлива. Аналитики отмечают, что европейский рынок мяса чрезвычайно переплетен и работает через интенсивный обмен товарами между странами.