«Бекон» даёт селу работу

Такие вкусные пельмени, как у них, не у всякой хозяйки получаются. А потому за пельменями и полуфабрикатами сельскохозяйственного потребительского кооператива «Бекон» из села Шереметьево выстраивается очередь.

Их хорошо знают в родном Вяземском и соседнем Бикинском районах. Распробовали! Пельмени делаются из хорошего домашнего мяса, ибо идея кооператива и состоит в том, чтобы покупать мясо исключительно у владельцев частных крестьянских подворий. На собственном грузовике члены кооператива ездят по деревням и покупают излишки, тут же у калитки расплачиваясь с людьми. У человека никаких проблем со сбытом! Не надо ехать за три девять земель на рынок и днями там торговать. Только работай: выращивай скот, или картошку с капустой, лук, чеснок. Все это идет в пельмени. Или кур заведи. Яйца в пельменях используются тоже только домашние. «Бекон» и создавался для того, чтобы дать работу тем, кто живет в деревне.

Председатель кооператива Елена Нефедова говорит, что в прошлом году они участвовали в Дальневосточной торгово-промышленной ярмарке в Хабаровске и получили золотую медаль за свои пельмени «Уральские». Потому что еще один принцип кооператива - никаких добавок, то есть заменителей, искусственных усилителей, красителей, удешевителей. Только натуральное мясо и специи.

Небольшое предприятие развивается. Нынешним летом «Бекон» принял участие в инвестиционном форуме, который проходил в Вяземском. Они выиграли грант на покупку агрегата для приготовления тестовых полуфабрикатов. А стоит он миллион рублей. Самим им такие вложения пока не потянуть. Оборудование уже установили. И теперь «Бекон» помимо двух классических видов пельменей выпускает еще и пельмени с картошкой и капустой. Но с добавлением мяса. На новом оборудовании они могут производить 90 килограммов продукции в час. Это очень хорошо! Но тут встает вопрос сбыта продукции уже для кооператива.

По словам Елены Нефедовой, они активно сотрудничают с торговлей, продвигаясь все дальше и дальше по югу края. А вот обосноваться со своими пельменями в Хабаровске пока не получается, хотя такие переговоры давно ведутся с торговыми сетями. Тут свои производители, к которым, похоже, и продавцы, и покупатели привыкли. Но «Бекон» только за здоровую конкуренцию! Елена Нефедова очень осторожно говорит, что, возможно, к Новому году их пельмени и полуфабрикаты появятся на прилавках хабаровских магазинов. Во всяком случае, она на это надеется.

Количество штатных сотрудников на предприятии не увеличивается. Зато растет число тех, кто сотрудничает с потребительским кооперативом. Елена Николаевна отмечает, что все больше людей в деревнях занимаются хозяйством, держат свиней, коров, увеличивают посадки той же картошки, капусты, лука. Другого пути просто нет. Ведь у них в том же Шереметьево ни одного производства так и не появилось, и вряд ли появится. Значит, коль живешь в деревне, работу надо организовать себе самому.

Опять же люди почувствовали реальную поддержку, ведь на инвестиционном форуме не один «Бекон» получил грант, а и многие другие, кто сумел защитить свой бизнес-проект. Не надо влезать в кабальные кредиты, да и получить их подчас крестьянскому фермерскому хозяйству непросто. Они с мужем тоже думают расширить свое частное подворье.
Взяли в субаренду помещение бывшего совхоза, которое давно не используется. Если получат в следующем году грант, то увеличат поголовье свиней.

У «Бекона», признается Елена Нефедова, большие планы. Но все они осуществятся лишь тогда, когда люди поверят, что и в деревне можно стать обеспеченным и самодостаточным человеком. Надо только работать.