Эксперты АПК назвали условия для увеличения экспорта продовольствия

Российские производители готовы к экспорту продовольствия, уверены представители как властей, так и бизнеса. И если еще несколько лет назад они же говорили о нехватке отечественной продукции на собственном рынке, то сейчас опасаются падения цен из-за ее изобилия. И хотя пока зависимость от импортного оборудования и технологий в российском АПК еще сохраняется, свиноводы и птицеводы, к примеру, не только знают, как ее преодолеть, но и уверенно смотрят за границу: чтобы наладить поставки собственной продукции в другие страны. То, как это сделать, представители бизнес-сообщества обсудили в Белгороде.

Быстрее и выше

Рост производства по ключевым мясным отраслям, по мнению экспертов, поражает темпами. По словам генерального директора Национального союза свиноводов Юрия Ковалева, за десять лет в России выпуск промышленной свинины увеличился в шесть раз. За это время в отрасль пришло более 400 миллиардов рублей частных инвестиций.

- Существенно изменилась доля России по абсолютному производству свинины: мы вышли на пятое место в мире, - отметил Ковалев. - Если же говорить об импортозависимости, то объем ввоза такой продукции в нашу страну упал на миллион тонн, и на такую же цифру тут же выросло производство. Мы были на втором месте по импорту свинины в мире, а сегодня откатились на седьмое. Так что можно с уверенностью говорить о том, что страна в какой-то степени избавилась от зависимости. И это очень хорошо: ведь отдавать свой собственный рынок кому-то еще - это даже звучит нелогично.

Президент Российского птицеводческого союза Владимир Фисинин также отмечает, что буквально за последние годы Россия по производству мяса птицы поднялась с 20-го на четвертое место в мире. Он же приводит наглядный пример: в 1965 году вся страна производила 371 тысячу тонн мяса птицы, в прошлом году один из белгородских холдингов выпустил 446 тысяч тонн.

И если птицеводство практически не испытывает серьезных проблем, то свиноводство могло бы развиваться и еще быстрее, если бы не африканская чума свиней. Вирус поразил уже свыше 30 российских регионов, однако и в этом практикующие свиноводы увидели положительные моменты.

- Плюсы есть даже в ситуации с АЧС - вирус "вычищает" серые предприятия, которые работают вне правового поля с точки зрения ветеринарного законодательства, - заметил Ковалев. - Кроме того, существенно растет спрос на свинину, которая производится на комплексах третьего и четвертого уровней защиты против АЧС.

На мир посмотреть

Впрочем, как считают практики, если кто-то намерен сегодня заниматься исключительно производством сырья, то делать этого не стоит. Владимир Фисинин подчеркивает, что время, когда производитель стремился как можно быстрее продать товар, вложив минимум времени и средств, безвозвратно ушло. Мировая тенденция - производство продукции высокотехнологичных предприятий с высокой добавленной стоимостью, которая, в свою очередь, ляжет в основу таких же производств. В качестве примера он приводит экспорт куриного яйца: никто не перевозит их в том виде, в каком все мы видим их на полках магазинов.