Эксперты и покупатели оценили качество тушенки

В одном из курских ТРЦ состоялся сравнительный смотр качества мясных консервов (мясо тушеное), реализуемых в торговых предприятиях региона. Мероприятие было организовано областным комитетом потребительского рынка, развития малого предпринимательства и лицензирования совместно с ОБУ «Курскконтролькачества» и КРОО «Защитник прав потребителей» в формате «контрольная закупка».

Сегодня даже прозрачная стеклянная банка - не гарантия того, что содержимое окажется вкусным и качественным. Современные производственные возможности заводов-изготовителей позволяют превратить в подобие мяса даже отходы вроде шкурок и сухожилий.

В каждом из образцов специалисты оценивали запах, вкус, внешний вид, консистенцию и прозрачность бульона. Внимание уделили и внешнему виду банки, маркировке, доступности информации для потребителя.

- Для экспертизы выбрали четыре вида тушенки из мяса говядины и четыре - из мяса курицы, - сообщила председатель экспертной комиссии Вера Дьяконова. – В результате мы пришли к неутешительному выводу: похоже, что большинство производителей забыли, что такое настоящая тушёнка по ГОСТу, в которой не должно быть ничего, кроме мяса, жира, специй и бульона.

По итогам лабораторных испытаний и органолептического тестирования из 8 представленных образцов только три соответствовали всем заявленным показателям. Это консервы мясные «Курица по-деревенски» ОАО «Курская птицефабрика», «Говядина тушеная высший сорт» ООО «Борисоглебский мясоконсервный комбинат» Воронежской области и тушенка «Кусковая с говядиной» ООО «Мясокомбинат «Шиловский» Рязанской области.

В тушенке из мяса курицы ООО «Фортуна» Новгородской области, ОАО «Калининградский тарный комбинат» и ООО «Мясоперерабатывающий комбинат «Салют» Ленинградской области занижена массовая доля белка. Вместо положенных по ГОСТу кусочков мяса – пастообразная измельченная масса. А в образце «Говядина тушеная высший сорт» торговой марки «Главпродукт» из Орла занижена не только массовая доля белка, но и мяса и жира.

Наконец, «Говядина тушеная высший сорт» ООО «Барс» Калининградской области оказалась не только относительно дорогой – около 189 рублей за баночку весом в 325 граммов, но и по единодушному мнению экспертов с кисловатым вкусом и горечью послевкусия.

Итоги сравнительного смотра качества размещены на официальном сайте администрации Курской области. Каждый потребитель, который заботится о своем здоровье и думает о своем кошельке, сможет сделать правильные выводы.

А экспертная комиссия направит письма с результатами лабораторных исследований недобросовестным производителям и в региональные управления Роспотребнадзора.