Фермер построил первый в Заволжской зоне Татарстана убойный цех

Специального места для убоя животных в районе не было, сообщается на официальном сайте Минсельхозпрода Республики Татарстан со ссылкой на первоисточник. Эту проблему для района решил руководитель крестьянско-фермерского кооператива Рафаэль Щукин из села Чутеево. На территории своего фермерского хозяйства он построил пункт убоя, соответствующий современным требованиям.

«Данный цех возведен в соответствии с техническим регламентом «Безопасность мяса и мясной продукции»» - приводит слова главы района Альберта Рахматуллина, присутствовавшего на открытии убойного пункта, местная газета «Кайбицкие зори». В село Чутеево приехал и начальник Апастовского территориального отдела государственной ветеринарной инспекции Алмаз Гибадуллин. По его словам, это первый в Заволжье пункт, который соответствует всем требованиям технического регламента.

В цехе созданы условия для убоя, обработки и хранения мяса, есть ветеринарная лаборатория, бытовые помещения. Для нового объекта закуплен холодильник вместимостью пять тонн, в котором одновременно может храниться мясо, полученное от 20-25 голов крупного рогатого скота. В перспективе Р.Щукин планирует открыть колбасный цех