Фермеры Ленинградской области пытаются продавать экологически чистые продукты через интернет

Год назад продукты из Ленобласти можно было купить только в трех интернет-магазинах. За прошедшее время количество профильных сайтов увеличилось в пять раз. По статистике, 80 процентов продуктов питания в Петербурге реализуется через крупные торговые сети. Благодаря интернету у фермеров появился альтернативный рынок сбыта, а у потребителя - возможность покупать продукты напрямую «от производителя». Клиенты такого рода интернет-магазинов состоятельные семьи, где доход на одного члена превышает 70 тысяч руб. в месяц. О некоторых проблемах зарождающегося рынка «Business FM Петербург» рассказал заместитель директора «Агентства сельхоз консультирования Ленинградской области» Юрий Хвостов. По его словам, не хватает фермеров, продукция которых отличалась бы стабильным качеством и стабильными поставками. Как отметил Хвостов, фермеры не понимают бизнес-процессов реализации, поэтому с поставками могут случаться различные перебои.

Глава Крестьянского хозяйства "Русь" Владимир Шушков продает мясо индейки через интернет-магазин уже на протяжении года. Несмотря на то, что это всего 10 процентов об общего объема реализуемой продукции, фермер доволен. Сотрудничество с партнерами осуществляется на условиях самовывоза. Сам Шушков называет партнерство «удобным» и «выгодным».

Оборот одного такого магазина колеблется от 1 до 4 млн. руб. в месяц. Каждый имеет от 15 до 40 поставщиков. Стратегии взаимоотношений разные. Например, нередки случаи, когда владелец интернет-магазина помогает фермерскому хозяйству в покупке техники или оборудования. Фермер в свою очередь рассчитывается сельхозпродукцией. Директор по сбыту компании «Настоящие продукты» Михаил Алексеев говорит, что на рынке экологически чистых продуктов отсутствует предложение. Компания закупает сельхозпродукцию в Псковской, Калужской и Брянской областях. Ни с одним фермерским хозяйством Ленобласти контакт установить не удалось. Михаил Алексеев рассказал, что местные фермеры кормят скот комбикормами, выпускаемыми на заводах производителей «химического оружия», что само по себе в комментариях не нуждается. Если производители кормят скот зерном и содержат его при выгульном содержании, предлагаемая цена на продукт не позволяет перепродавать его в дальнейшем, так как является предельной, пояснил эксперт. Кроме того, нет четкости с поставками. Это неизбежная проблема данного сектора, так как для бизнеса жизненно важно, чтобы каждый год продукция поступала стабильно в запланированных объемах. Добиться этого без «химии» по объективным причинам невозможно, подчеркнул Алексеев. Это «неустранимое противоречие», по мнению представителя компании, не позволяет всерьез рассматривать данный сегмент как бизнес в России.

Продавцы экологических продуктов планируют продвигать свой товар и в торговые сети. Для этого разработана концепция особых «эковитрин». Вопрос регулярности поставок может решить создание фермерских кооперативов, совместно производящих и перерабатывающих продукцию.