Глава Забайкалья посетил мясокомбинат "Даурский"

В рамках рабочей поездки в Краснокаменский район врио губернатора Забайкальского края Константин Ильковский познакомился с механизмом работы мясокомбината «Даурский»

Специалисты рассказали главе региона о работе предприятия, о продукции и механизме переработки мяса, провели экскурсию по различным цехам: колбасному, копченому, а также показали образцы полуфабрикатов.

Сегодня продукция мясокомбината реализуется во всем Забайкальском крае и даже вышла на рынки Иркутска и Улан-Удэ. Количество забойного скота каждый месяц разный и зависит от количества животных, которые сдаются мясокомбинату. Мясо местное, в год в среднем на забой идут 3, 5 тысячи голов скота. Мясокомбинат может принимать и до 10 тысяч голов. В год реализуется 580 миллионов рублей. Количство работников на мясокомбинате - 250 человек.

Глава района Герман Колов отметил, что сегодня существует проблема нехватки скота, для решения этого вопроса осуществляется закупка животных из районов Забайкалья, их передают проверенным хозяевам, которые до определенного срока животных содержат. Для повышения численности скота, сегодня развивается практика приобретения быков с учетом один бык на 60 телок, когда быков будет 100, можно рассчитывать на помеси животных.

Герман Николаевич добавил, что мясокомбинат взял в аренду 50 тысяч га земли, для выращивания кормов, которые потом распределяется между фермерами.

Также, в планах строительство свинофермы.

Для эффективности работы, изучается и опыт китайских фермеров, где для роста зерна используется беспаровая технология, это позволяет вырастить в два раза больше зерновой продукции. Кроме того, такая технология не требует расходов по горюче-смазачным материалам.

Герман Колов предложил Константину Ильковскому поставить в Краснокаменском районе станцию по приему молока, для того, чтобы развивать продукцию заготовки сухого молока.

После посещения мясокомбината Константин Константинович отметил, что здесь самая новая и высокопроизводительная технология в России, подобных предприятий в РФ еще четыре.