Грозит ли России дефицит куриного мяса

Очень многое в продуктовой отрасли завязано на импорте. Например, некоторые птицефабрики до недавнего времени зависели от закупки инкубационных яиц за рубежом. Поставки сократились, но это не значит, что производители ничего не пытаются с этим сделать.

Дефицит куриного мяса пока лишь перспектива, но риски есть, и российские птицефабрики пытаются их избежать. Особенно те, что зависели от импортных инкубационных яиц. Поставки из-за рубежа сократились на 38% из-за сильного подорожания, что привело к снижению производства мяса. Альтернатива найдена: теперь птицефабрики покупают в США и Германии не яйца, а птенцов — для воспроизводства поголовья.

Впрочем, нет никаких гарантий, что импорт племенных цыплят не пострадает из-за санкций. Существует лишь надежда, что в будущем производители обретут независимость от зарубежных поставок.