Импортного мяса на рынках Башкортостана практически не осталось

С 11 февраля на российскую территорию нельзя завозить мясо и мясную продукцию из США и других стран из-за наличия в них запрещённого вещества.

Свинина, говядина, баранина и конина - независимо от производства любое мясо сначала проходит контрольную проверку. Поступившие на уфимские рынки туши, первым делом попадают в лабораторию. Здесь и происходит разделение на качественное и некачественное.

Качественная продукция после проверки отправляется на прилавки. По данным специалистов, на рынках Уфы в основном продается мясо местного производства. К примеру, говядину привозят из Миякинского, Стерлитамакского, Илишевского, Чишминского, Кармаскалинского, Бирского, Иглинского и Кушнаренковского районов. Кониной славятся прилавки Уфимских, Бирских, Илишевских и Иглинских производителей. Баранину чаще всего привозят из Иглино, Кармаскалов, Бирска, Давлеканово и Альшеевского района. А вот свинина на рынке в основном из Стерлитамакского и Илишевского районов. При наличии разрешения управления ветеринарии республики на ввоз мяса из других регионов, на рынках продают свинину из Белогородской области, Самары и Пензы.

Импортного мяса на рынках практически не осталось, рассказывают продавцы. Они отмечают, что покупатели больше доверяют продукции башкирского производства. Несмотря на это, сетевые магазины и крупные гипермаркеты не спешат отказываться от заморских деликатесов. По данным Минсельхоза, блочное мясо длительного хранения поставляется в республику из Аргентины, Бразилии и Германии.

Ограничение коснется свинины и говядины, как охлажденной, так и замороженной. Не ввозить мясную продукцию из США специалисты Россельхознадзора решили из-за наличия в них запрещённого вещества рактопамина – стимулятора роста мышечной ткани. По мнению российских экспертов, эта пищевая добавка представляет опасность для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. Сокращение импортной продукции на мясном рынке на цену никак не повлияет, пояснили нам специалисты.

Под запрет также могла попасть мясная продукция из Канады, Бразилии и Мексики. Но эти страны согласились с российскими требованиями и пообещали поставлять нам чистую продукцию. А вот от штатовских деликатесов гурманам придется воздержаться до тех пор, пока североамериканские поставщики и Россельхознадзор не найдут компромисс.