Индейка обошла другие виды мяса по темпам роста продаж в России

Индейка оказалась единственной мясной категорией, чьи продажи в России в первом полугодии показали двузначный рост. Об этом пишут «Известия» со ссылкой на данные аналитической компании NTech.

«По итогам первых шести месяцев продажи мяса индейки достигли 42 тысяч тонн — на 17% больше, чем за аналогичный период 2025-го», — приводит газета данные исследования. В денежном выражении рынок прибавил 22%, достигнув 27 миллиардов рублей.

Таким образом, индейка стала единственной мясной категорией с двузначными темпами роста.

Для сравнения: продажи филе курятины в натуральном выражении за тот же период выросли на 5,2%, до 325,3 тысячи тонн, тогда как реализация стейков из говядины и свинины упала — на 7,5%, до 6,7 тысячи тонн, и на 24,2%, до 11,2 тысячи тонн соответственно. Такие данные приводит NTech.

Частично рост спроса на индейку объясняется перетоком потребителей из других мясных категорий, в первую очередь из говядины, передает издание слова первого замгендиректора по маркетингу и продажам «Дамате» Дарьи Лащенко.

Кроме того, производители делают категорию более удобной для повседневного потребления, расширяя ассортимент полуфабрикатами, колбасами, снеками и другой готовой продукцией, отмечают эксперты. В итоге индейка постепенно выходит за рамки нишевого сегмента и занимает все более заметное место в продуктовой корзине россиян.