Совершенно лишенные перьевого покрова бройлеры, изначально производящие жутковатое впечатление, уже привлекли внимание птицеводов всего мира. Ведь таких кур перед продажей не надо ощипывать.

Как утверждают создатели новой породы, она абсолютно безопасна для здоровья человека. К тому же куры в стиле ню имеют массу плюсов по сравнению с обыкновенными. Они растут быстрее, а калорийность их мяса значительно ниже. По словам руководителя проекта, профессора Авигдора Коханера из Института сельского хозяйства Реховот под Тель-Авивом, в жарком ближневосточном климате такие куры более выгодны: на фермах отпадает надобность в мощных кондиционерах. Правда, генетик резонно предупреждает, что этот вид кур плохо переносит холодный климат. Поэтому выращивание лысых кур, скажем, в скандинавских странах и России представляется затруднительным.

У голых птиц сразу же появились противники. Самое распространенное обвинение - в выведении генномодифицированных животных - израильские ученые категорически отвергли. Они объяснили, что с точки зрения науки лысые куры – не мутанты, они вполне здоровы и сродни альбиносам. Порода получена путем естественной селекции: генетики много лет скрещивали обычных бройлеров с птицами, у которых было мало оперения.

Российские специалисты видят у новой породы птиц другой серьезный недостаток. Отсутствие перьев будет причинять им неудобства при спаривании, констатирует замдиректора по научной работе Всероссийского научно-исследовательского ветеринарного института птицеводства РАСХН Маргарита Дмитриева: "У петуха когти на ногах, когда он «садится» на курицу, то хватает ее клювом за перо, которое находится на голове и шее, и таким образом удерживается. Сегодня для того чтобы петухи не травмировали кур и не раздирали их когтями, им даже обрезают на двух пальцах нижних конечностей когти. А тут будут царапины на коже, да и петуху будет плохо, так как не за что станет клювом держаться. Чем еще неприятны такие травмы для курицы? Если в стаде увидели травмированную с кровью курицу, то ее начинают массово расклевывать. Значит, эту птицу надо сразу же выбраковывать – или лечить, или просто сдавать на мясо". 

К тому же, продолжает Маргарита Дмитриева, отсутствие перьев снизит устойчивость кур перед различными заболеваниями кожи. Через травмированные покровы будет постоянно происходить инфицирование птиц – бактериальное и грибковое.

Израильские генетики, не опровергая аргументированные доводы российских коллег, продолжают выводить лысых кур. Группа исследователей под руководством Авигдора Коханера еще экспериментирует. Они взвешивают и измеряют потомство новой породы, сравнивают их с обычными цыплятами, следят за популяцией, прикормом и развитием. «Что касается вкусовых качеств, то никакого отличия от привычной курятины нет, - делятся гастрономическими впечатлениями первые дегустаторы блюд из лысых птиц. - Главное, не видеть этих куриных ужастиков живьем».