Канадцы договорились «подложить свинью» челябинцам

Весной это года в Челябинскую область ожидается приезд 6,5 тысяч мигрантов. Это нашествие организовано в рамках инвестиционного проекта агрохолдинга «Ариант» и канадской селекционной компании Genesus, в соответствии с которым из Канады авиарейсами будут доставлены свиньи. Стоимость иностранок превышает 8 миллионов долларов.

Руководство холдинга решило закупить высоко породный молодняк для новейших свинокомплексов сразу в одной фирме, чтобы не собирать «с миру по нитке». Канадская животноводческая фирма Genesus является мировым лидером в области селекции свиней. Племенное стадо будут сопровождать канадские специалисты, которые поделятся опытом ухода и на первых порах проконтролируют работу местных животноводов.

До сих пор «Ариант» сотрудничал с австрийцами и датчанами. Но масштабы их свинокомплексов в силу ограниченной территории несоизмеримы с южноуральскими. К тому же начатое дело не имеет прецедентов и в России. Другое дело Канада, которая располагая большой территорией, схожа с Россией и по климатическим условиям. Поэтому при селекции канадские специалисты значительное внимание уделяют морозоустойчивости и переносимости резких перепадов температур животных. Не последним аргументом в пользу канадских свиней стало и то, что почти 95% крупнейших животноводческих комплексов США пользуются услугами канадской фирмы.

Канадские свиньи уникальны в своем роде. Одна свиноматка приносит в год не менее 25 поросят, после откорма которых, получается около 3,5 тонн мяса. Как уверяют канадские представители, это не предел. Для этой породы свиней характерен особенно большой выход постного мяса. О качестве селекции говорят тонкий шпик, цвет мяса и его изысканный вкус.

В мае в челябинском аэропорту Баландино приземляться транспортные «Боинги», выполняющие чартерные рейсы из Канады со свиньями на борту. Для животных предусмотрены специальные контейнеры, помогающие им легче переносить длительный перелет. А дальше на автомашинах в Каменку и Березовск. За результатами этого эксперимента внимательно следят другие российские свиноводы.