Хлеб наш насущный..., молоко и мясо

В октябре мы отмечаем два праздника - День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности и День работников пищевой промышленности. В нашем крае к этим отраслям относятся особенно серьёзно, поскольку они не просто обеспечивают занятость населения, но и в прямом смысле - нашу продовольственную безопасность.

В сельском хозяйстве, перерабатывающей и пищевой промышленности заняты тысячи жителей Хабаровского края.

На сегодняшний день в крае более 700 крестьянских, фермерских хозяйств, 17 сельскохозяйственных потребительских кооперативов и более 117 тысяч личных подсобных хозяйств. Они выращивают овощи и зерновые, производят молоко и мясо как на стол хабаровчан, так и для дальнейшей переработки.

Пищевая и перерабатывающая промышленность - это 303 предприятия: девять молокоперарабатывающих, 27 мясоперерабатывающих, 5 пивоварных, 17 безалкогольных, два алкогольных, три зерноперерабатывающих, макаронное производство, 220 частных хлебопекарен, 12 хлебозаводов, масса кондитерских.

Наша продовольственная отрасль выпускает практически все основные виды пищевой продукции. По информации министерства сельского хозяйства и продовольствия края, ассортимент насчитывает более 1600 наименований. Одних только колбас и полуфабрикатов - 700 с лишним видов, молочной продукции - 160, кондитерских изделий - 250 видов.
Несмотря на весьма нестабильные климатические условия, сельскохозяйственная отрасль постоянно развивается. Во многом благодаря поддержке из краевого бюджета. Переработка и пищевая промышленность год от года тоже прибавляют объёмы производства, хотя и местного сырья не всегда хватает (особенно мясопереработчикам),и конкуренция высокая, и экономика сложнее, чем у предприятий других регионов.

Нынешний год для тружеников сельского хозяйства выдался нелегким. Погода то и дело подкидывала аграриям неприятные сюрпризы - то в виде аномальной жары в июне, то затяжных дождей в августе-сентябре. Картофель в ряде хозяйств не уродился. Там, где легкие почвы, от жары просто сгорел.

В район имени Лазо пришло наводнение, на полях и пастбищах стояла вода.

В итоге - сотни гектаров потерянных площадей и миллионные убытки в хозяйствах. Переувлажнение почвы затормозило уборку картофеля, кукурузы. Уборочная растянулась на два месяца. Для компенсации убытков в этом году отрасль получит из краевого бюджета 737 миллионов рублей, что на 110 миллионов рублей выше уровня 2011 года.

Но есть и такие хозяйства, которые собрали неплохой урожай. Валовое производство сельскохозяйственной продукции за 8 месяцев 2012 года выросло на 2,2 процента к уровню прошлого года.

Намолочено более 13 тысяч тонн зерна, с урожайностью почти 18 центнеров с гектара, что больше уровня прошлого года. С опережением ведется заготовка грубых и сочных кормов. Продолжается уборка картофеля, кукурузы, сои. Удачным стал для края сенокос, кормов для зимовки крупного рогатого скота запасли достаточно…

Для увеличения мясной базы утверждена краевая целевая программа до 2020 года, которая преду­сматривает рост объемов производства мяса на душу населения более чем в два раза. Разработан также ряд долгосрочных программ, стимулирующих развитие крестьянских-фермерских хозяйств, животноводства, растениеводства, регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, мелиорации земель, устойчивое развитие сельских территорий.

В результате принимаемых мер, с начала 2012 года поголовье птицы в крае увеличилось на 46 тысяч голов и составило 1882, 7 тысячи, свиней - на 7, 5 тысячи голов и составило более 73 тысячи, крупного рогатого скота добавилось 500 голов. Так что общая численность краевого стада сегодня - более 27 тысяч голов. Кроме того, ожидается поступление в край 1730 телочек - импортного племенного молодняка из Австралии - молочного и мясного направления.

Особое внимание уделяется обеспечению жителей края молоком. Цельномолочной продукции вырабатывается в год на одного жителя края 53 килограмма. В ассортименте продукции, представленной на полках магазинов, доля местной составляет около 80 процентов. Это весомый вклад в решение продовольственной безопасности региона.

Для увеличения объемов молока утверждена краевая целевая программа «Развитие молочного скотоводства в Хабаровском крае на период с 2013 по 2020 год». Молока на прилавках горожан должно быть больше на 25 процентов.
В селе Кондратьевка завершается строительство первых на Дальнем Востоке коровников роботодоения, что позволит получать горожанам цельное молоко евростандарта.

Собственное производство картофеля в крае покрывает потребность жителей на 100 процентов, овощей и бахчевых - на 40. Для того, чтобы продукции стало больше, разработана программа по развитию тепличного овощеводства, позволяющая к 2016 году поднять уровень производства овощей почти до 700 тысяч тонн.

Сегодня село испытывает дефицит кадров. В перспективе до 2015 года запланировано строительство 10 многоквартирных домов для специалистов, молодых семей, работающих в сельском хозяйстве.

Предприятия значительно обновили свой технический парк. Только за этот год сельхозпроизводители получили на условиях субсидирования 25 новых тракторов, комбайнов и другой техники. До конца года дополнительно планируется приобрести 5 комбайнов, 12 тракторов.

Немало делается в крае для поддержки местного сельхозпроизводителя. Выделяются за счет краевого бюджета субсидии и гранты, проводятся ярмарки выходного дня.

Принятая государственная целевая программа Хабаровского края «Развитие сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в Хабаровском крае на 2013-2020 годы» предусматривает расширение видов поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей.

Консолидированный объем поддержки агропромышленного комплекса края до 2020 года запланирован в объеме более 11,5 миллиарда рублей. Эти средства помогут сельскому хозяйству приспособиться к новым условиям работы с учетом членства страны в ВТО и Таможенном союзе.

Продукция пищевой промышленности края пользуется высоким спросом. Без малого почти 100 товаров отмечено золотыми и серебряными медалями выставок и ярмарок.

На недавнем совете по предпринимательству при губернаторе края были разработаны меры по увеличению доли краевых производителей в торговых сетях Хабаровска и других городов края. Значит, объемы еще вырастут.