Колбаса в синем сиянии

Лучшие изобретения России созданы в Москве

Увеличение срока хранения колбас, противопожарная бомба и получение клеток из пупочного канатика — эти изобретения вошли в сотню лучших за 2011 год. Список победителей огласила на днях Федеральная служба по интеллектуальной собственности.

Докторская и чайная колбасы в синем ореоле могут скоро предстать нашим взорам в обычных московских супермаркетах. Оказывается, под воздействием синего света вареные колбасы портятся гораздо медленнее, чем при обычном освещении. Новый способ хранения для самого популярного отечественного продукта придумала целая группа столичных ученых из научно-производственной компании. Они предложили хранить колбасы в обычных холодильниках с необычной подсветкой. Ее создают синие светодиоды, излучающие свечение с длиной волны от 430 до 460 нанометров и интенсивностью 35 мкВт на квадратный см. В таком ореоле вредные микроорганизмы будут развиваться в колбасе гораздо медленнее.

Несмотря на то что призы номинантам вроде бы никакие не полагаются, инициаторы оглашения лучшей сотни надеются, что эта акция станет хорошим стимулом для будущих изобретателей.