Комитет по стандарту «Халяль» начал комплексную проверку продукции

Комитетом по стандарту «Халяль» при Духовном управлении мусульман Чеченской Республики была проведена аудиторская проверка ГУП Птицефабрика «Северо-Кавказская» с. Автуры, Шалинского района, которое специализируется на производстве мяса птицы. Об этом сообщает пресс-служба ДУМ ЧР.

В ходе проверки, проведенной по инициативе руководства ГУП Птицефабрика «Северо-Кавказская» в лице директора К. Ибрагимова и зам. директора по производству Л. Ахмадова, были осмотрены цеха забоя птицы, производства полуфабрикатов, фасовки, а также производственно-складские корпуса.

В ходе аудиторской проверки Комиссия не выявила нарушений и подтверждает что на Птицефабрике «Северо-Кавказская» убой птицы осуществляется вручную резчиками-мусульманами согласно канонам Ислама, требования к производству, изготовлению, обработке, хранению и реализации продукции соответствует стандарту «Халяль».