11 сентября об этом губернатору Костромской области Сергею Ситникову отчитался региональный департамент агропромышленного комплекса. Так, прорабатывается вопрос открытия собственной переработки молока на производственных предприятиях Парфеньевского, Буйского, Костромского и Кадыйского районов, а также создание кооперативных мини-цехов по переработке молока в Солигаличском и Островском районах.
На территории Костромской области действует более 70 производств по переработке мяса и выпуску мясной продукции и полуфабрикатов. Всё мясное сырье реализуется в регионе, за пределы поставляется уже готовая мясная продукция.
Собственную переработку мясной продукции имеет ЗАО "Шувалово", "МясоДар" (Шарьинский район). Цеха по переработке мяса птицы имеются на всех птицефабриках области. В следующем году ассортимент мяса птицы на территории региона будет расширен благодаря реализации инвестиционного проекта ООО "Два берега" по производству индюшатины с собственной переработкой.
