Липецкое предприятие заплатит сто тысяч за нарушение санитарных норм при производстве колбасы

Предприятие заплатит сто тысяч за нарушение санитарных норм

Арбитражным судом Липецкой области удовлетворено заявление прокурора Хлевенского района о привлечении ООО "Дубовской казак" к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ, предусматривающей ответственность за нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов.

Так, в октябре текущего года в прокуратуру района поступило обращение о нарушении ООО "Дубовской казак" санитарно-эпидемиологических норм при производстве колбасных изделий в цеху по переработке мяса.

По данному обращению была организована проверка, в ходе которой информация подтвердилась.

Вопреки требованиям технических регламентов Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" и "О безопасности мяса и мясной продукции" в помещении колбасного цеха выявлены множественные нарушения санитарно-эпидемиологических норм.

Так, в морозильной камере были нарушены условия хранения сырого мяса.

В санузле отсутствовала горячая вода и средства для мытья рук. В цеху обваловки ООО "Дубовской казак" хранилась личная одежда работников, а также их спецодежда.

Вопреки требованиям законодательства в варочном цеху находились предметы, не имеющие отношения к производственному процессу.

В нарушение норм в холодильной камере № 2 продукция размещалась на полу, а не на стеллажах или поддонах, высота которых должна быть не менее 8 - 10 см от пола.

Кроме того, сбор отходов на предприятии осуществлялся в немаркированные мешки и фляги.

Суд, рассмотрев материалы дела, признал ООО "Дубовской казак" виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ, и назначил наказание в виде штрафа в размере 100 000 рублей.