Министерство здравоохранения подготовило программу развития здорового питания до 2020 года, проект документа уже согласован в заинтересованных ведомствах и будет наплавлен на рассмотрение правительства, пишут "Известия". Минздрав предлагает увеличить в составе питания долю отечественных молочных и мясных продуктов (в том числе мяса птицы) со сниженным содержанием жира. Программа предусматривает и развитие производства витаминов и ферментных препаратов для пищевой промышленности. В ведомстве считают, что в России необходимо создать условия для наращивания отечественного производства овощей и фруктов. Все эти предложения предполагается реализовать в рамках госпрограммы развития сельхозотрасли в период с 2013 по 2020 год.

Представители пищевого бизнеса отреагировали на инициативу Минздрава по-разному. Некоторые предприниматели видят в предлагаемых мерах поддержку отечественных производителей, которая им очень пригодится после вступления России в ВТО. Глава исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин, напротив, настроен скептически. По его мнение, забота о полезном питании сейчас представляет собой «изыски», тогда как действительно безотлагательного внимания требует обеспечение безопасности продукции. По его словам, отечественное мясо сегодня вполне может содержать сальмонеллу или остаточные антибиотики, и с этим необходимо бороться. «Эти вопросы сегодня волнуют потребителей больше, чем жирность», — уверен он. Он сообщил, что закон позволяет проводить проверку предприятий не чаще одного раза за три года, что Юшин считает неприемлемым в тех случаях, когда речь идет об угрозе здоровью человека.

7 мая президент Владимир Путин подписал указ о совершенствовании системы здравоохранения. Согласно этому документу, до 1 июля 2012 года должен быть утвержден план реализации Основ государственной политики в области здорового питания на период до 2020 года. 7 июня начальник отдела организации санитарного надзора по гигиене питания ведомства Геннадий Иванов сообщил, что регулятор собирается формировать в России положительный имидж генетически модифицированных организмов и продуктов.