Мировой рынок крольчатины будет расти в ближайшие шесть лет

По данным исследовательской компании IndexBox, в ближайшие шесть лет в мире увеличится спрос на мясо кролика за счет роста его потребления.

До 2025 года ежегодный индекс прироста составит 2,3%. В результате, к этому времени объем рынка достигнет 1,8 млн тонн.

Китай остается мировым лидером по производству крольчатины с показателем 932 тыс. тонн (63% от мирового объема), далее идет Северная Корея — 154 тыс. тонн, замыкает тройку лидеров Испания с производством на уровне 57 тыс. тонн.