Мировые поставки говядины останутся ограниченными — прогноз

Вывод о том, что мировые поставки говядины останутся ограниченными в краткосрочной и среднесрочной перспективе, сделан в Уэльсе в отчете отраслевого органа по сбору налогов Hybu Cig Cymru (HCC), 13 апреля сообщает сетевое издание FarmingUK.

Резкие изменения в структуре поставок могут привести к ограничению предложения красного мяса, особенно говядины, на мировом рынке, предупреждается в отчете. Это связано с производством ниже среднего в ЕС и США, устойчивым внутренним спросом в США и повышенным спросом на импорт из Китая и других стран Азии. Продовольственная безопасность страдает из-за международных кризисов и роста цен.

Хотя в краткосрочной перспективе может поступить некоторое дополнительное предложение, если фермеры сократят объемы поголовья, международная ситуация может затруднить восстановление производства в долгосрочной перспективе.

В отчете рассматриваются факторы спроса и предложения в некоторых ключевых регионах мира по производству говядины и баранины, включая Великобританию, ЕС, Новую Зеландию, Австралию, США и Бразилию.

Автор отчета Глесни Филлипс заявила: «Потребуется некоторое время, чтобы изменения в структуре мировой торговли отразились на рынках, поскольку средняя безвозвратная цена на бычков и, в частности, на выбракованных коров достигла рекордных максимумов на прошлой неделе. Глядя на производство в ключевых регионах производства говядины, мы видим, что ряд глобальных и местных факторов может ограничить предложение на мировом рынке с очевидными последствиями для продовольственной безопасности».