ГП «Чукотская оптовая торговля», одно из ведущих перерабатывающих предприятий округа, наладило выпуск рыбных пельменей из лососевых.

Как сообщил заместитель директора ГП «Чукотоптторг» Олег Губиев, к настоящему времени предприятием выпущена и реализована первая партия рыбных пельменей объемом около одной тонны.

Кроме того, с целью изучения мнения потребителей «Чукотоптторг» сегодня провел дегустацию продукции, в которой могли принять участие все желающие.

«В конце февраля мы планируем запустить производство еще двух видов рыбных пельменей с начинкой из щуки, а также морской рыбы – трески и минтая. Кроме того, в ближайшее время начнется выпуск трех видов рыбных консервов: горбуши натуральной, в масле и томатной заливке», – сообщил Олег Губиев.

Увеличение объема производства продукции собственного производства одна из приоритетных задач для пищеперерабатывающей отрасли Чукотского АО. Это позволяет постепенно снижать объемы дорогостоящего завоза продуктов питания из-за пределов округа. К настоящему времени на Чукотке налажен выпуск тушенки из оленины, нескольких видов пельменей из мяса оленя без добавок сои и консервантов. Кроме того, с 2006 года в округе возобновлен промышленный забой оленей и хозяйствами региона ежегодно производится до 900 тонн оленины, за счет чего округ получил возможность в значительной степени отказаться от завоза свинины и говядины.