На Кубани Россельхознадзору не удалось выяснить, как чума попала в сосиски

Сотрудники Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея завершили расследование обстоятельств попадания гена африканской чумы свиней в произведенные на Кубани сосиски. Версия использования при приготовлении этих продуктов мяса павшего животного специалистами ведомства была исключена. Однако источник заражения до сих пор так и не обнаружен.

Как уже сообщалось, эта история началась 31 октября, когда специалисты Россельхознадзора по Татарстану выявили поступившую в республику из Краснодарского края партию сосисок, изготовленную из мяса свиней, болевших африканской чумой. В результате более 12 тысяч килограмм зараженной продукции, произведенной на предприятии ФГУП "Кубанское", принадлежащее Федеральной службе исполнения наказаний (ФСИН России), пришлось уничтожить. Кроме того, выяснилось, что кубанские сосиски того же производителя отправляли в исправительные колонии еще 13 регионов страны.

По словам специалистов, это в стране первый случай, когда генетическую информацию данного вируса нашли в готовой мясной продукции.

- В сосисках был обнаружен даже не вирус, а часть его кода в неактивной форме, - пояснил "РГ" начальник отдела пограничного ветеринарного контроля на государственной границе РФ и транспорте управления Россельхознадзора России по Краснодарскому краю и Республике Адыгея Мурад Мурадян. - Раньше мы не отбирали пробы от готовой продукции, так как вирус АЧС разрушается термической обработкой.

И в дальнейшем, полагают специалисты, проводить такие исследования нет особого смысла. Здесь важен контроль сырья.

- Скорее всего, геном вируса мог попасть именно в сырье, выработанное из животного, которое находилась в активном состоянии (то есть заболело, но внешние признаки еще не проявлялись), - уточняет Мурадян. - Версия использования мяса павшего животного исключена.

По заданию прокуратуры Краснодарского края специалисты управления Россельхознадзора провели проверку всего цикла производства, документации ФГУП "Кубанское". В ходе проверки были отобраны 424 пробы от имевшихся на тот период животных, сырья и уже готовых изделий - как на предприятиях производственного цикла самого ФСИН России в ФГУП "Кубанское", так и других, причастных к выработке этой продукции.

По результатам экспертиз, ни в одной из них вирус АЧС не обнаружен. Не подтверждается пока и то, что геном африканской чумы может содержаться в аналогичной мясной продукции, отгруженной с Кубани в другие регионы, кроме Татарстана.

- Почему до сих пор не удалось найти источник заражения? Возможно, зараженным оказалось только одно животное, а сам вирус не успел распространиться, - полагает Мурад Мурадян.

Расследованием установлено, что сосиски с генетическим материалом вируса поступила в управление Федеральной службы исполнения наказаний России по Татарстану из ФГУП "Кубанское" УФСИН по Краснодарскому краю "в сопровождении ветеринарного свидетельства, выданного ветеринарной службой края. При этом документ удостоверял безопасность продукции".

Как пояснили в Россельхознадзоре, свидетельство было выдано ветврачом управления ветеринарии по Северскому району. По результатам проверки ему объявлен выговор.

В настоящее время справка по результатам расследования направлена региональным управлением Россельхознадзора в прокуратуру Краснодарского края для принятия дальнейших решений.

По словам замдиректора ФСИН России Александра Сапожникова, весьма вероятно, что предприятие использовало неучтенное сырье, полученное из неустановленных источников.

- В условиях крайне нестабильной эпизоотической ситуации 2012 года на Кубани это неизбежно привело к резкому возрастанию фактора риска, - сказал он на недавней встрече с руководством Россельхознадзора. - Бывший руководитель предприятия арестован и находится под следствием, ему инкриминируются хозяйственные преступления.

Естественно, здесь возникает и такой вопрос: с чем связаны столь частые ЧП, связанные с африканской чумой в одном из самых экономически развитых регионов страны?

- Вряд ли есть прямая корреляция между вспышками АЧС и уровнем экономического развития региона, - сказал "РГ" аналитик УК "Финам Менеджмент" Максим Клягин. - Это вирус. При этом одна из выраженных его особенностей - повышенная изменчивость патогена и непредсказуемость распространения. Однако нестабильная эпизоотическая обстановка в регионе - существенный неблагоприятный фактор, который может оказать заметное негативное влияние на развитие индустрии свиноводства.

А буквально накануне в управление Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея поступила информация от коллег из Санкт-Петербурга о том, что по результатам исследований образцов сала выявлен генетический материал возбудителя африканской чумы свиней. Эту продукцию в городе Кировск Ленинградской области в неустановленном для торговли месте продавала жительница станицы Васюринской Динского района Краснодарского края. Это дало повод специалистам предположить, что сало могло попасть сюда именно с Кубани.

Как сообщает пресс-служба Россельхознадзора, уже установлено, что эта женщина на данный момент "по месту проживания отсутствует. На принадлежащем ей подворье проведен комиссионный отбор проб остатков комбикорма, навоза, пищевых продуктов для лабораторных исследований на наличие АЧС. Результаты исследований отрицательные".

Материалы этого дела направлены в Следственное управление СК РФ по Краснодарскому краю.