На Курском мясоперерабатывающем заводе совершенствуются лабораторные исследования мяса

Производственная лаборатория завода установила новый современный прибор БиоТрак 4300 австрийского производства. Он позволит усовершенствовать процесс лабораторных исследований мяса на предприятии, а также получать объективные результаты, сократить время исследования и значительно снизить себестоимость анализа

Классические методы микробиологических исследований, которые до этого использовались в практике бактериологической лабораторий на КМПЗ, требовали больших трудозатрат и времени, достаточно длительны и позволяют получать результаты только в течение нескольких дней. На новом бактериологическом анализаторе достаточно простая подготовка образцов к исследованию.