На страусиной ферме в Сальском районе ждут пополнения - у птиц открыт сезон брачных игр

В Сальском районе на страусиной ферме ожидают пополнения. Речь идет не о закупке новых птиц, а о собственном воспроизводстве. Через несколько месяцев питомцы будут откладывать яйца, а сейчас у них начинается время ухаживаний.

На ферме говорят, что ухаживают они почти круглосуточно. И всегда - с улыбкой. По мнению фермера Вячеслава, эти птицы самые забавные на свете. А еще крайне любопытные и бесцеремонные. Без предупреждений крадут из кармана телефон, например. В этом их главное очарование.

На этой страусиной ферме живет 50 пернатых гигантов. Сальская степь, конечно, не африканская саванна, но, кажется, им и здесь не холодно и комфортно. Питаются комбикормом и овощами. Также они охотно устраивают брачные игры.

"Серые - это самочки, - рассказывают специалисты, - они не такие эффектные. А вот самцы интересные - черного цвета. Но это птицы одной породы".

Черный африканский страус показывает себя во всей красе и привлекает самку. В мае птицы начнут нести яйца. И продолжаться это будет весь теплый период. Яйцо будет весить примерно 1,6 килограмма.

"Одно страусиное яйцо, - говорит директор хозяйства Александр Маляров, - это примерно 15 куриных. Их потом отправляют в инкубатор. Год считается хорошим, когда получаем прибавление в 15 цыплят".

Директор хозяйства по разведению страусов также отмечает, что очень интересно растить птицу от цыпленка до взрослого. Но кроме интереса, безусловно, есть и выгода - несмотря на экзотичность обитателей, это обычная сельскохозяйственная ферма, в которой, как бы грубо это ни звучало, животных разводят на мясо.

Страусы могут весить от 80 до 150 килограммов. Известно, что мясо страуса самое диетическое из всех продуктов, диетичнее индейки. А стоит оно дороже говядине всего на 20 процентов.

Но пока в Ростовской области спрос на такое мясо низкий. Да и сами фермы можно по пальцем перечесть. Крупных - четыре. Видимо, страусы для жителей Дона - это, в первую очередь, очаровательные птицы с густыми ресницами и огромными глазами, которые всегда смотрят сверху вниз.