Об утилизации 230 тонн свинины в Самарской области

Задержанные инспекторами Россельхознадзора, совместно с сотрудниками ФСБ и Самарской таможни, в октябре 2014 года в Самарской области 230 тонн мяса свинины, на которые не было предоставлено необходимых ветеринарно-сопроводительных документов, больше месяца хранились на хладокомбинате в Тольятти. В течение почти двух месяцев проводились мероприятия по розыску владельцев этой партии контрафактной свинины. Напомним, что данная продукция перевозилась из Казахстана в Россию якобы из Бразилии, ведь именно бразильские этикетки были наклеены на упаковках с мясом. Однако, как выяснилось, в Бразилии о данных поставках ничего не известно. Более того, завод, указанный на маркировке, уже давно ничего не поставляет в нашу страну. В связи со сложившейся ситуацией, данная продукция, согласно действующему законодательству, подлежит уничтожению, либо технической утилизации.

В отличие от других регионов, где задержанное мясо, не имеющее ветеринарных сертификатов, в Самарской области решили не сжигать, а использовать с пользой. Все 230 тонн будут отправлены на ветсанутильзаводы: 120 тонн на Сергиевское предприятие по утилизации продукции животного происхождения, остальное мясо на аналогичный завод в поселке Мало-Малышевка. Это сделано для того, чтобы такие большие объемы мяса были как можно быстрее переработаны. Предполагается, что на утилизацию всей партии уйдет около недели.

Все контрафактное мясо будет переработано в мясо-костную муку, которая применяется на корм для птицеводческой отрасли, а также для пищевых добавок в корм крупному рогатому скоту. Возможно, что брикеты со свиным салом (шпиком) будут утилизированы, как сырье для парфюмерной фабрики и найдет применение в изготовлении мыловаренной продукции.

Согласно закону применять мясо без ветдокументов в пищу людям категорически запрещено.
Термическая же его обработка на ветсанутильзаводах, где оно будет подвержено температуре +150 градусов, сделает его безопасным для применения на корм скоту. Всего из задержанного контрафактного мяса будет получено около 50 тонн мясокостной муки.

По теме: 250 тонн бразильской свинины из Казахстана уничтожат в Самарской области

Сергей Богомазов. Старший государственный инспектор отдела ветеринарного внутреннего и эпизоотического отдела Управления Россельхознадзора по Самарской области.

"Как известно, в октябре месяце при проведении оперативно-розыскных мероприятий совместно с силовыми структурами была задержана партия мясной продукции, следовавшая из Казахстана в центр России, в виду отсутствия ветеринарно-сопроводительных документов. Данная продукция была помещена на хранение в городе Тольятти, на хладокомбинате до получения, либо не получения ветеринарно-сопроводительных документов. По закону, по правилам положено в течение пяти дней предоставить данные документы¸ документы не были предоставлены. В итоге было принято решение согласно федерального закона о качестве и безопасности пищевой продукции об утилизации данной продукции на ветсанутильзаводе, где мы сейчас и находимся.

Согласно федерального закона 29 "О качестве и безопасности пищевой продукции" категорически не предусматривается без определения происхождения и подтверждения качества и безопасности, закон четко говорит, о том, что продукция подлежит технической утилизации или уничтожению, либо каким-то другим мероприятиям, которые не позволяют использовать это в пищу людям.


Александр Грачов. Генеральный директор Сергиевского ветсанутильзавода.

"У нас мощности позволяют в настоящее время, у нас сейчас сырья меньше, для нас это мясо сейчас находка. У нас чем больше продукции, тем будет больше муки мясо-костной. Это будет реализация и прочее.
Эта мука идет как протеиновая добавка птице, свиньям, также многие в настоящее время стали использовать крупно-рогатому скоту. Телят хорошо выкармливать, так как это незаменимая ведь такая - белок животного происхождения.
Жир мы отцеживаем, потом он идет или на производство мыла хозяйственного или сейчас даже делают из него биотопливо."