Отчего жители Хакасии не любят мяско?

Федеральная служба, которая знает о нас если не все, то многое, в результате выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств определила структуру потребления основных продуктов питания и удельный вес продовольственных расходов в Хакасии в минувшем году. По данным Росстата, на продовольственный набор из десяти основных продуктов питания среднестатистический житель Хакасии тратил в месяц 3 040,5 рубля. Много это или мало, можно понять, сравнив с аналогичным общероссийским показателем — 3 750,2 рубля и значением показателя в двух «хорошо питающихся» регионах СФО: Новосибирской — 3 738,2 рубля и Омской областях — 3 540,7 рубля.

Доля расходов среднестатистического домохозяйства Хакасии на покупку продуктов питания в 2011 году составила 29,3% от всех потребительских затрат. Значение показателя в Сибирском федеральном округе — 30,5%, России — 29,5%. По сравнению с 2010 годом жители Хакасии стали более прижимистыми в утолении голода: два года назад доля расходов была на 0,3% больше.

По сравнению с 2010 годом изменилась и структура потребления: среднестатистический представитель Хакасии стал меньше кушать хлеба, картофеля, сахара и растительного масла. Но на его столе стали чаще появляться овощи, фрукты, мясо, молоко и рыба. В минувшем году житель республики потребил 80,9 кг овощей, или на 4,6 кг больше, чем в 2010 году, фруктов - 57,7 кг (+4,3 кг), мяса - 58,3 кг (2,7 кг), молока - 225,6 (9,5 кг).

Заслуживает внимания еще один нюанс: в Хакасии, известной своими высокими животноводческими достижениями, подушевое потребление мяса в год составило 58,3 кг. Более низкое потребление этого продукта зафиксировано только в соседней Туве — 55,3 кг. В тройке наиболее активных сибирских мясоедов жители Омской — 84,2 кг, Новосибирской областей — 81,3 кг и Забайкальского края — 78 кг.

Фото: 2010 Thinkstock