Почему Польша испытывает дефицит яиц и как это повлияет на цены

Яичный скандал с фипронилом добрался до Польши. Страна столкнулась с наиболее сильным с 2012 года дефицитом яиц.

За несколько месяцев они подорожали на четверть, а на полках известных в Польше сетей магазинов "Lidl "и" Biedronka "вообще яиц нет. Польские власти уже сообщила о намерениях увеличить экспорт яиц из Украины. Правда, продавать их начал только "Ясенсвит", и достаточно будет этого полякам - пока неизвестно.

Фипронил, как катализатор импорта

Летний скандал с обнаружением фипронила в яйцах в ряде стран ЕС и мира существенно повлиял на рынок - мощные птицефабрики в Германии и Нидерландах были закрыты, поголовье активно вырезалось. В общем заражены опасным веществом яйца попали в 15 стран, в том числе в Гонконг. Также на яичный рынок повлияли проблемы, связанные с птичьим гриппом в Италии и распространением сальмонеллы. Дефицит отреагировали цены - по данным Еврокомиссии за последний год средняя стоимость яиц в ЕС выросла на 53%, и составила 16 центов за яйцо. Не осталась в стороне проблемы и Польша, которая является крупнейшим производителем и экспортером яиц в Евросоюзе (ежегодно там производят 9 млрд яиц, из которых 43% экспортируется). В этой страны несколько месяцев подряд наблюдается нехватка этого вида продукции.

Все началось с того, что в конце августа пресс-секретарь Главной санитарной инспекции Польши Ян Бондар заявил об обнаружении в стране партии из 40 тыс. Яиц, которые могут быть заражены фипронилом. Отмечалось, что это были уже очищены и сваренные яйца, которые предполагалось использовать для производства готовых блюд. Яйца были отправлены на детальное обследование с последующим возвращением немецком поставщику. "Из-за этих проблем с фипронилом, яйца в стране сразу подскочили в цене, в среднем сейчас дороже на четверть, чем несколько месяцев раньше - 6 злотых за десяток, или полтора евро. В магазинах" Lidl "и" Biedronka "на полках почти пусто ", - рассказывает жительница Варшавы Катаржина Ваковских.

Очевидный выбор

Чтобы перекрыть недостачу и тем самым приостановить рост цен, Польша начала закупку яиц в восточных соседей, в том числе, из Украины. После подорожания польских яиц стоимость украинской продукции выглядит очень привлекательно, поэтому Польше выгодно импортировать именно нашу продукцию по цене значительно меньшей чем один евро за десяток. Тем более, что в середине сентября этого года первая компания из Украины уже была сертифицирована для поставок в ЕС яиц в скорлупе - это компания "Овостар Юнион" (ТМ "Ясенсвит»). В начале октября этого года она осуществила первые поставки продукции в Польшу и другие страны ЕС в рамках нетарифной квоты.

В самой компании "Ясенсвит" комментировать реальные объемы поставок и планы по экспорту продукции в Польшу отказались. Согласно официальному отчету, размещенному на сайте предприятия, «Овостар Юнион» по результатам девяти месяцев 2017 г. увеличил объем экспорта яиц на 47% до 350 млн шт. (2016 - 237 млн. шт.). Доля экспорта в общем объеме реализации яиц составила 42%. А средняя цена продажи яиц за 9 месяцев 2017 выросла на 8% по сравнению с аналогичным периодом 2016 года, и составила 1,33 грн за шт. По информации из открытых источников, сейчас в распоряжении компании находится около 8 млн кур-несушек, которые за 9 месяцев 2017 произвели более 1 200 000 000 яиц.

По словам генерального директора Бориса Беликова, в планах компании в ближайшем будущем нарастить производство яиц до 2 млрд штук благодаря увеличению количества кур. Из чего можно сделать вывод, что предприятие вполне имеет шанс покорить не только польский, но и другие европейские рынки.

Остальные предпринимателей экспортировать свою продукцию в Польшу или ЕС пока не будут - в пресс-службе другого мощного производителя компании "Авангард" заверили, что сейчас экспансии в ЕС и, в частности, в Польше не планируют.

Использовать шансы

По мнению генерального директора ассоциации "Союз птицеводов Украины" Сергея Карпенко, мировой "яичный кризис" может быть «на руку» украинским производителям яичной продукции, и сформировать моду на наши яйца в ЕС. "Первые партии яиц из Украины должны были стать не более чем имиджевой продвижением товара, а сейчас они нужны Европе, на них есть реальный спрос. Мы являемся одной из стран, которая может удовлетворить его", - говорит Карпенко.

Председатель Госпродпотребслужбы Владимир Лапа также положительно относится к возможности расширения экспортных горизонтов для украинских товаров: "Желание польских потребителей покупать украинские яйца лишь подтверждает высокое качество и безопасность отечественной продукции. Надеемся, что украинские производители используют рыночные возможности и помогут Польше решить проблему дефицита яиц".

Он отметил, что опасности заражения фипронилом яиц в Украине нет. У нас зарегистрированы и используются ветеринарные препараты, содержащие фипронил, но только для лечения кошек и собак. Фипронил в птицеводстве вообще не используется и случаи незаконного применения его Украине не зарегистрированы. Более того, решением Госпродпотребслужбы введен временный мониторинг на украинских предприятиях - производителях яиц и яичной продукции на фипронил как при обращении продукции на внутреннем рынке, так и при экспорте.

Впрочем, о возможном расширении тарифных квот со стороны ЕС даже в связи с кризисом производства, речь пока не идет. В 2017 объем квот на поставку яиц в ЕС составлял 1800 тонн (основная) и 3000 тонн (дополнительно). На сегодня использовано лишь 658 тонн (36,6%) основной и 600 тонн (20%) дополнительной квот. Квота на поставку яиц на 2018 год составляет 2100 тонн. С учетом увеличения квот, актуальным является вопрос расширения перечня украинских предприятий-экспортеров яиц в страны Евросоюза. Согласно анализу ассоциации "Союз птицеводов Украины", цена яиц только за сентябрь в ЕС выросла на 20%. То есть потенциально по цене, которая сложилась сейчас на яйца в странах ЕС, поставки этой продукции могут быть выгодными для наших производителей.

В общем, по данным Государственной фискальной службы, Украина за январь-сентябрь 2017 экспортировала 62,4 тыс. Т яиц на сумму $ 43,6 млн. Объем экспорта за 9 месяцев этого года на 23,1% превысил результат за все 2016, когда на экспорт было отправлено 50,7 тыс. т яиц. В то же время в стоимостном измерении за три квартала 2017 Украина заработала на 4,2% меньше, чем за 2016 ($ 45,5млн.). В тройке основных импортеров украинских яиц обошлось без изменений - это традиционно ОАЭ ($ 21,3млн), Ирак ($ 6,7млн) и Катар ($ 3,7млн).

По информации Госпродпотребслужбы, на сегодня согласованы сертификаты на экспорт яиц к государству Израиль, Республики Ирак, Гонконге. Продолжаются переговоры по экспорту яиц и яичных продуктов из Украины в Черногорию, Катар, Малайзию, Сингапур, Вьетнам, Филиппины, КНР. Сейчас направлены запросы и ожидаются ответы по требованиям на экспорт яиц из Украины в Мексику, Японию, Сербию, Боснию и Герцеговину, Канаду, ЮАР.

Внутренние цены ползут вверх

Впрочем, как говорят эксперты, потенциальное увеличение объемов экспорта может стать катализатором роста внутренних цен. По сообщению Государственной службы статистики средневзвешенные цены на яйца с 11 сентября по 10 октября в Украине уже повысились на 13,45%, или на 2,4 гривны до 20,33 гривны за 10 штук. Самые высокие цены наблюдаются в Киеве - 21,39 гривны за десяток, а самые низкие - в Запорожской области - 19,35 гривны.

По словам Карпенко, повышение цен на яйца вполне логично, сколько с февраля по сентябрь производители были вынуждены отпускать их по ценам значительно ниже себестоимости. "Ценовая ситуация в этом году была даже хуже, чем в прошлом году, отпускные цены в определенные периоды опускались до уровня 2014 года. Для украинского рынка яиц свойственны сезонные колебания,а начиная с сентября этот фактор полноценно начинает действовать ", - сообщил эксперт.

Он объясняет, что ситуация с подорожанием яиц осенью традиционная, ведь летом значительная часть населения получает яйца из собственных хозяйств, поэтому спрос очень низкий. Производители же в этот период сбывают продукцию ниже себестоимости. "В этом году себестоимость производства яиц составляет 15-15,5 гривен за десяток. А птицефабрики летом продавали их по шесть гривен за десяток. В период с сентября по март, когда спрос на яйца растет, производители, чтобы выйти на уровень роста хотя бы 10 -15%, повышают цены до того уровня, что имеем ", - сообщил Карпенко. Эксперт констатирует, что сейчас на рынке яиц наблюдается такая же тенденция, как и на рынке мяса птицы - объемы экспорта превышают показатель прошлого года при сохранении объемов производства. Поэтому наиболее вероятный сценарий по прогнозу "Союза птицеводов Украины" - цена яиц будет расти до конца года, они будут стоить не дешевле, чем 29-31 гривен за десяток.