Поголовье крупного рогатого скота в России сократилось на 60%

В течение 2011 г. стоимость этого мяса на российском рынке выросла на 12%. При этомсвинина подорожала на 7,2%, а курятина – на 0,9%. Аналитики связывают это с тем, что производителям невыгодно вкладывать деньги в производство говядины. Оно окупается только в течение 8 - 10 лет, в то время как вложения в разведение птицы становятся рентабельными через два-три года, а производство свинины окупается через 3 - 5 лет, передает ИА «АиФ».

За последние 11 лет – с 2000 по 2011 г. – производство свинины в России выросло на 62%. А говядиной отечественный рынок был обеспечен за счет российских производителей только на 72,5%.