Польша наращивает ассортимент мясных снеков на фоне роста спроса на продукты для перекуса

Польские потребители все чаще выбирают продукты, которые удобно употреблять на ходу. Розничная торговля реагирует на изменение покупательского поведения: особенно заметно расширяется ассортимент мясных снеков в магазинах малого формата, а супермаркеты увеличивают предложение колбасных изделий и паштетов.

По данным польского исследовательского агентства Centrum Monitorowania Rynku (CMR), в магазинах площадью до 300 кв. м количество ассортиментных позиций мясных снеков за год выросло на 80%. В среднем на один такой магазин приходится уже три позиции этой категории.

Супермаркеты также расширяют ассортимент мясной продукции. В частности, увеличивается количество предлагаемых вариантов колбасных изделий, паштетов и мясных снеков. При этом ассортимент фасованных мясных деликатесов остается относительно стабильным.

Изменения в структуре предложения отражают более широкий тренд в потребительском поведении — переход к удобным форматам питания и более частому употреблению небольших порций вместо традиционных приемов пищи.

«Потребительские тенденции неумолимо движутся в сторону миниатюризации приемов пищи и удобства — так называемого snackification», — отметила директор по развитию бизнеса CMR доктор Магдалена Вильгатек.

Таким образом, мясные снеки становятся одним из наиболее быстро растущих сегментов польского розничного рынка, особенно в магазинах малого формата, ориентированных на покупки «по пути» и продукты для быстрого употребления.