Президент Ассоциации Мясников Ирландии поделится своими секретами

В рамках форума Fresh Food Russia 13-14 ноября в Москве состоится мастер-класс Хью Магира, президента Ассоциации Мясников Ирландии.

Он расскажет о том, как качественно разделывать мясо прямо в магазине. Он ответит на вопрос, как организовать данный процесс, даже если магазин и подсобные помещения совсем небольшие.

По теме: Ирландский экспорт свинины за первую половину 2014 вырос на 15 процентов

Магир владеет собственным магазином по продаже свежего мяса и гастрономии, которая готовится тут же. Его магазин ежегодно включается в путеводитель Bridgestone "Лучшее в Ирландии".

В числе личных наград ирландца – Great Taste Award.