Приморский фермер: производство конины — самое дешевое (видео)

Приобщить приморцев к экологически чистому мясному продукту - такую задачу поставил перед собой один из спасских фермеров.

Дикие лошади - редкое для Приморья явление. А такой табун, где почти пять сотен голов, тем более. 10 лет назад Станислав Стефановский приобрел первую лошадь-производителя, тогда все начиналось как свое маленькое «предпринимательское дело». Сейчас он выращивает не только диких лошадей, мясо которых считается экологически чистым и полезным даже для детей. Лошадь никогда не будет пить грязную воду и есть корм, содержащий какие-либо добавки, в отличие от всеми любимых кур и свиней.

Станислав Стефановский, фермер:

- Производство конины - это самое дешевое мясо, для них не надо строить помещений. Вы видите - это открытое поле, где они находятся круглый год. Мы загоняем лошадей на обработки, на отлов жеребцов и может - на лечение.

Хозяйство Стефановского в селе Новосельское Спасского района постепенно стало расширяться. Теперь здесь выращивают не только диких лошадей, но и коров и баранов. Сейчас всё поголовье скота насчитывает более 1000 штук. А вот чужак не сможет подобраться к дикой лошади ближе, чем на 250 метров.

Поголовье лошадей, коров и баранов увеличилось, а это значит, что и фермеру стало труднее реализовывать свою продукцию. Именно поэтому Станислав Стефановский отремонтировал здание, купил станки по производству пельменей и огромную морозильную камеру. Уже этой весной в планах запустить первое производство полуфабрикатов.

В далёких 20-х годах на территории села Новосельское паслось более 3, 5 тысяч голов конематок. Поэтому и планы у спасского фермера поистине грандиозны - заново приобщить приморцев к экологически чистому мясному продукту.