Ретейлеры сдержали снижение цен на свинину

Рост производства в России и импорта свинины не смогли обрушить цены на мясо в крупных городах. Как и в прошлом году, цены на свинину в торговых сетях остались без изменений.

Весь прошлый годы по стране стоимость мяса свиней у производителей падала. Так, в агентстве «ИМИТ» подсчитали, что с сентября прошлого года цены отечественных производителей на живых свиней упали на 27%, на свинину в полутушах - на 23%. Не повлиял на ситуацию даже рост цен на корма за этот период, который составил более 30%.

Проблема в устойчивом росте производства. Например, за сентябрь-декабрь 2012 года в центральном округе его объем подскочил к аналогичному периоду 2011 года почти на 30%, или на 67 тыс. тонн в убойном весе. Более того, давит на рынок и импорт. За те же 4 месяца 2012 года импорт охлажденной и замороженной свинины в Россию вырос на 28% (на 63 тыс. тонн). Оба фактора потенциально снижают прибыльность «свиного» бизнеса как такового.

Объемы производства свинины в России уже устойчиво растут более трех лет. Однако, как и прогнозировал информационный портал Moneyvector, в крупных городах страны цены на свинину остаются без изменений.
В крупных сетях цены держатся ровно на том же уровне, что и год-два назад. Продавцы поменьше также ориентируются на крупных игроков. Поскольку снижение цен невыгодно крупным производителям и торговым сетям, почти наверняка существенных изменений не случится и в 2013 году.

Жители крупных городов могут утешать себя тем, что цены не растут. На фону устойчивого роста стоимости ряда других продуктов это немаловажно. Кроме того, у экономных горожан всегда есть вариант отъехать в область и купить мясо напрямую у производителей гораздо дешевле.