Роскачество опубликовало рекомендации по выбору ингредиентов для оливье

Роскачество опубликовало советы по выбору ингредиентов для салата «Оливье».

Горошек эксперты советуют покупать консервированный, а не замороженный. Лучше, если он изготовлен с конца мая по конец июля. Роскачество рекомендует покупать горошек марок «Виктория», «Дядя Ваня», «Лента», «О’КЕЙ», «Хайнц», «6 соток», Bonduelle, CORRADO, Fine Life, Global Village, Solvita и «Грин Рей».

При выборе на маринованных огурцов следует обращать внимание на цвет (не должны иметь белесый оттенок) и на время консервирования (в России огурцы маринуют только с мая по октябрь). Знак качества присвоен только маринованным огурцам «6 соток».

Один из основных ингредиентов салата — докторская колбаса. Эксперты отмечают, что самая вкусная обернута в натуральные оболочки. В составе колбасы должны быть говядина, свинина, яйца, соль, молоко и специи. Роскачество советует марки «Балахоновский мясокомбинат», «Томаровский мясокомбинат», «Мясновъ», «Пит-Продукт», «Окраина» и «Фамильные колбасы».

При выборе картофеля специалисты рекомендуют обратить внимание на его внешний вид: клубни должны быть целыми, сухими, от округлой до продолговато-овальной формы. Клубни не должны быть проросшими или увядшими, на них не допускается повреждений от насекомых.