Рост стада КРС и спроса на говядину дали фермерам США надежду на решение проблем

Более дешевые корма и большее количество рогатого скота должны помочь остановить потери американских откормочных площадок в этом году, поскольку спрос на говядину начинает расти, сообщили аналитики

Это отразится на ценах, которые должны понизиться на гамбургеры и стейки для потребителей, поскольку поможет сохранять откормочные площадки в рабочем режиме и избегать дорогостоящих методов производства говядины.

Откормочные площадки, которые готовят рогатый скот для убоя, страдали в течение 15 месяцев подряд от убытков и долгов. Быстро растущие цены на телят и понижение предложений переработчиков, говядина которых столкнулась с жесткой ценовой конкуренцией со стороны других видов мяса, сократили маржу. Но теперь появились слабые признаки поворота в благоприятную сторону.

В феврале откормочные площадки в среднем сократили потери до 218$ за голову, что является резким улучшением убытков в размере 500$ в декабре, согласно оценкам колорадского Информационного центра скотоводства и маркетинга (LMIC).

То, насколько долго откормочные площадки могут противостоять постоянным потерям, зависит от размера и фокуса работы, а также способности легко приспосабливаться к использованию других источников кормов, сообщили эксперты. Другие стратегии включают использование фьючерсов, хеджирование опционами.

Некоторые откормочные площадки были вынуждены закрыться. Данные Министерства сельского хозяйства США показали наличие в стране в 2015 году 27 189 откормочных площадок по сравнению с 28 127 в 2014 году и 29 090 годом ранее.

В настоящее время стоимость телят для откормочных площадок падает, поскольку фермеры увеличивают стада, которые достигли 63-летнего минимума в 2014 году из-за засухи, которая погубила урожаи. К 1 января американское поголовье крупного рогатого скота было на уровне пятилетнего максимума в 92 млн.

В феврале количество животных, размещенных на откормочных площадках, было самым высоким за этот месяц за последние восемь лет, согласно американским официальным данным.

В начале месяца переработчик мяса Cargill Foods выразил уверенность, что увеличение предложения сократит розничные затраты, когда купил предприятие по переработке говяжьего фарша. Стадо восстанавливается полным ходом, и увеличение предложения должно принести преимущества клиентам компании и потребителям в течение следующих нескольких лет, заявила Cargill в начале марта.

Цены на рогатый скот, готовый к убою, совершили отскок до 139$ за центнер с 117$ в конце прошлого года.

На фоне повышения цен на рогатый скот, предназначенный на убой, и потенциал роста, поскольку американцы готовятся на весенние барбекю, может произойти благоприятный поворот в доходах откормочных площадок, сообщили экономисты.